厨具检测

中析研究所旗下CMA实验室进行的厨具检测，可测样品：炒锅、烤架等，会为您提供表面涂层耐磨性、刀刃锋利度等检测服务，并出具严谨、合规、标准的第三方检测报告。标准参考:QB/T 2174-1995 不锈钢厨具、ZB Y 73016-1986 不锈钢厨具等。

项目详情：

厨具检测是一项用于检测厨房用具的项目。厨具是在烹饪和食品加工过程中使用的工具和器皿，对食品质量和食品安全具有重要影响。进行厨具检测可以确保厨具的质量和卫生标准，以保障食品的安全性和健康性。常见的厨具检测项目包括外观检测、材料检测、功能性能测试、耐热性测试、耐久性测试、卫生性能测试等。检测方法一般采用目视检测、化学分析仪器、功能性测试设备和卫生性能测试设备等进行。厨具检测的目的是验证厨具的质量和安全性能是否符合相关标准和规定，确保其在使用过程中能够满足烹饪和食品加工的需求，并具备良好的耐久性和卫生性能。

检测范围

炒锅、煎锅、汤锅、平底锅、蒸锅、砧板、烤盘、烤架、烤箱、烤盘、烤网、烤夹、烤刷等。

检测项目

外观检测、尺寸、材料质量检测、表面涂层耐磨性、耐高温性、耐腐蚀性、热传导性、均匀加热性、热稳定性、密封性能、防滑性能、手柄牢固性、刀刃锋利度、抗菌性能、使用寿命、清洁性能、可回收性、食品安全性检测、数据分析、报告生成等。

技术相关、费用详情或其他测试项目请咨询工程师!

参考周期:常规测试7-15工作日,加急测试5个工作日.

检测仪器(部分)：

食品安全检测仪、紫外线灯、磁力计、显微镜、电子天平、光谱仪、pH计、涂层测厚仪、气体检测仪等。

检测详情(部分)：

材料检测：通过化学成分分析和金相显微镜观察，检测厨具材料的成分和组织结构，以测试其材质的质量和安全性。

安全性能测试：包括厨具的耐热性、耐腐蚀性、耐磨损性等安全性能的测试，以确保使用时不会释放有害物质或产生危险。

耐热性能测试：测试厨具在高温条件下的稳定性和耐热性，以确保在高温烹饪过程中不会变形、脱落或产生有害物质。

刀刃锐利度测试：测试厨具刀刃的锐利度，以确保切割食材时能够保持良好的切割效果，减少食材的损伤和变形。

表面涂层检测：检测厨具表面涂层的质量和耐磨性，以测试其防粘性、耐腐蚀性和耐用性。

食品接触安全性测试：测试厨具与食物接触时是否会释放有害物质，如重金属、有机污染物等，以确保食品安全和用户健康。

渗透性测试：测试厨具的渗透性，以测试其在接触液体食物时是否会渗漏或吸收液体，导致食物污染或厨具损坏。

功能性能测试：包括厨具的加热速度、保温效果、热传导性能等功能性能的测试，以测试其使用效果和体验。

强度测试：测试厨具的强度和耐用性，以测试其使用寿命和承载能力。

参考标准

QB/T 2174-1995 不锈钢厨具

QB/T 2174-2006 不锈钢厨具

QB/T 4086-2010 玻璃清洗剂

YB/T 4770-2019 绿色设计产品评价技术规范 厨房厨具用不锈钢

ZB Y 73016-1986 不锈钢厨具

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

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