食品微生物快速检测

检测项目

1.病原菌检测：沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特菌、大肠杆菌O157:H7、空肠弯曲菌、副溶血性弧菌、志贺氏菌、蜡样芽孢杆菌、产气荚膜梭菌、肉毒梭菌、霍乱弧菌、小肠结肠炎耶尔森菌、创伤弧菌、溶血性链球菌、阪崎肠杆菌。

2.指示菌检测：菌落总数、大肠菌群、粪大肠菌群、肠球菌、耐热大肠菌群、肠道致病菌指示菌、嗜温菌、嗜冷菌、嗜热菌、酵母菌、霉菌计数、乳酸菌、双歧杆菌、益生菌、腐败菌。

3.毒素检测：黄曲霉毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素、伏马毒素、T-2毒素、HT-2毒素、展青霉素、桔青霉素、雪腐镰刀菌烯醇、串珠镰刀菌素、河豚毒素、贝类毒素、组胺、生物胺。

4.真菌和霉菌检测：曲霉菌、青霉菌、镰刀菌、毛霉菌、根霉菌、酵母菌、白色念珠菌、隐球菌、放线菌、链格孢菌、枝孢菌、木霉、红酵母、毕赤酵母、酿酒酵母。

5.病毒检测：诺如病毒、甲型肝炎病毒、轮状病毒、星状病毒、札如病毒、肠道病毒、腺病毒、冠状病毒、流感病毒、脊髓灰质炎病毒、埃可病毒、柯萨奇病毒、手足口病病毒、戊型肝炎病毒。

6.抗生素耐药性检测：β-内酰胺类耐药基因、大环内酯类耐药基因、四环素类耐药基因、氨基糖苷类耐药基因、喹诺酮类耐药基因、磺胺类耐药基因、氯霉素类耐药基因、万古霉素耐药基因、碳青霉烯类耐药基因、多粘菌素耐药基因、甲氧苄啶耐药基因、利福平耐药基因、链霉素耐药基因、红霉素耐药基因、青霉素耐药基因。

7.生物胺检测：组胺、酪胺、尸胺、腐胺、精胺、亚精胺、色胺、苯乙胺、章鱼胺、去甲肾上腺素、多巴胺、血清素、去甲组胺、异组胺、高组胺。

8.过敏原检测：花生蛋白、大豆蛋白、牛奶蛋白、鸡蛋蛋白、小麦蛋白、鱼蛋白、虾蛋白、蟹蛋白、坚果蛋白、芝麻蛋白、芹菜蛋白、芥末蛋白、羽扇豆蛋白、软体动物蛋白。

9.转基因微生物检测：转基因乳酸菌、转基因酵母、转基因大肠杆菌、转基因枯草芽孢杆菌、转基因曲霉菌、转基因青霉菌、转基因链霉菌、转基因放线菌、转基因梭菌、转基因弧菌。

10.微生物限量检测：即食食品微生物限量、婴幼儿食品微生物限量、乳制品微生物限量、肉制品微生物限量、水产品微生物限量、果蔬制品微生物限量、饮料微生物限量、调味品微生物限量、罐头食品微生物限量、冷冻食品微生物限量。

11.快速筛查检测：免疫层析试纸、酶联免疫吸附测定、聚合酶链反应、环介导等温扩增、基因芯片、生物传感器、流式细胞术、ATP生物发光、阻抗法、比浊法、显色培养基、快速测试片。

12.确认检测：生化鉴定、血清学鉴定、分子分型、全基因组测序、质谱分析、显微镜观察、培养特性、药敏试验、毒力基因检测、生物膜形成能力。

13.环境微生物检测：空气落菌、表面涂抹、水质微生物、设备卫生指标、人员手部菌落、包装材料微生物、清洁剂残留菌、消毒效果验证、车间环境监控、仓储条件测试。

14.发酵食品微生物检测：乳酸菌计数、醋酸菌计数、酵母菌计数、霉菌计数、双歧杆菌计数、芽孢杆菌计数、肠球菌计数、葡萄球菌计数、梭菌计数、弧菌计数。

15.食品保质期检测：微生物稳定性、腐败菌生长曲线、致病菌存活率、毒素产生潜力、感官变化关联、储存条件影响、包装渗透性、温度波动测试、湿度影响测试、光照效应分析。

检测范围

生鲜肉制品、乳制品、果蔬产品、水产品、饮料、调味品、罐头食品、冷冻食品、烘焙食品、糖果、婴儿食品、宠物食品、粮食制品、豆制品、蛋制品、蜂蜜、食用油、食品添加剂、保健食品、速冻食品、方便食品。

检测方法/标准

国际标准：

ISO 6579、ISO 6888、ISO 11290、ISO 16654、ISO 21567、ISO 10272、ISO 15213、ISO 21871、ISO 22174、ISO 22964、ISO 4833、ISO 4832、ISO 7251、ISO 16649、ISO 20128、ISO 15214、ISO 15216、ISO 16140

国家标准：

GB 4789.2、GB 4789.3、GB 4789.4、GB 4789.5、GB 4789.7、GB 4789.10、GB 4789.11、GB 4789.12、GB 4789.13、GB 4789.14、GB 4789.15、GB 4789.18、GB 4789.30、GB 4789.35、GB 4789.36、GB 4789.38、GB 4789.39、GB 4789.40

检测设备

1.实时荧光定量聚合酶链反应仪：用于快速检测微生物核酸，进行基因扩增和定量分析；高灵敏度，多通道检测，实时监控反应过程。

2.酶联免疫吸附测定仪：通过抗原抗体反应检测微生物或毒素；自动化操作，高通量筛选，数据输出精确。

3.生物传感器系统：基于生物识别元件对微生物进行快速检测；响应时间短，便携式设计，适用于现场筛查。

4.流式细胞仪：用于微生物计数和分型，分析细胞特性；高速流式检测，多参数分析，数据可视化。

5.微生物快速检测系统：集成多种技术进行微生物筛查；自动化样品处理，快速结果输出，兼容多种检测方法。

6.三磷酸腺苷荧光检测仪：通过ATP生物发光原理测试微生物污染；快速测量，非破坏性测试，适用于卫生监控。

7.基因芯片分析系统：高通量检测多种微生物基因；芯片点阵技术，并行分析，结果可靠性高。

8.微生物鉴定系统：利用生化或分子方法鉴定微生物种类；数据库支持，自动化鉴定，适用范围广。

9.自动化样品处理系统：用于样品前处理和增菌培养；机械臂操作，标准化流程，提高检测效率。

10.显微镜：用于微生物形态观察和初步鉴定；高分辨率镜头，多种观察模式，辅助确认检测结果。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.