DHA 油纯度分析

检测项目

1.理化指标：酸价，过氧化值，碘值，皂化值，不皂化物，水分及挥发物，折射率，相对密度，色泽，透明度，浊度，凝固点，熔点，闪点，烟点等。

2.脂肪酸组成：二十二碳六烯酸含量，二十碳五烯酸含量，其他多不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸，反式脂肪酸，总脂肪酸，脂肪酸比例，碳链长度分布，异构体分析，脂肪酸甲酯化效率，保留时间一致性，峰面积积分，定量限，检测限等。

3.杂质检测：重金属残留，农药残留，塑化剂含量，溶剂残留，多环芳烃，二噁英，黄曲霉毒素，微生物污染，颗粒物，不溶性杂质，挥发性有机物，非脂肪酸组分，氧化产物，聚合物，水分杂质，灰分等。

4.氧化稳定性：过氧化值，茴香胺值，总氧化值，酸败指数，抗氧化剂含量，氧化诱导时间，自由基清除能力，氧化产物分析，储存稳定性，加速氧化测试，光稳定性，热稳定性，氧气吸收率等。

5.微生物检测：菌落总数，大肠菌群，霉菌和酵母计数，致病菌检测，无菌测试，生物负载，内毒素，微生物限度，防腐效能，保质期测试等。

6.维生素与抗氧化剂：维生素A含量，维生素D含量，维生素E含量，类胡萝卜素，多酚，黄酮，抗氧化活性，自由基清除率，还原能力，氧化应激指标，协同效应分析等。

7.感官评价：色泽，气味，味道，透明度，粘度，沉淀物，异物检测，口感评价，均匀性，包装完整性等。

8.水分与挥发物：水分含量，挥发物含量，干燥失重，吸湿性，平衡湿度，水分活度，蒸发残留，挥发性酸，挥发性碱，挥发性硫化物等。

9.酸价与皂化值：游离脂肪酸含量，中和值，皂化当量，酯值，不皂化物含量，碱值，酸度系数，缓冲容量，水解程度等。

10.重金属与有害元素：铅含量，砷含量，汞含量，镉含量，铬含量，锡含量，铜含量，锌含量，铁含量，铝含量，镍含量，硒含量，总重金属，可提取重金属，迁移量测试等。

11.农药与兽药残留：有机氯农药，有机磷农药，拟除虫菊酯，抗生素，激素，镇静剂，抗寄生虫药，代谢产物，多残留筛查，定量分析等。

12.塑化剂与添加剂：邻苯二甲酸酯，双酚A，抗氧化剂，防腐剂，乳化剂，稳定剂，色素，香精，甜味剂，营养强化剂，非法添加物等。

13.稳定性测试：高温稳定性，低温稳定性，光照稳定性，湿度稳定性，氧化稳定性，机械稳定性，长期储存测试，加速老化，失效分析，保质期预测等。

14.营养成分：总脂肪含量，蛋白质含量，碳水化合物含量，能量值，膳食纤维，矿物质，维生素总量，氨基酸组成，生物利用度，营养标签验证等。

15.包装材料兼容性：迁移测试，吸附测试，渗透性，密封性，抗压强度，耐腐蚀性，材料降解，环境影响，安全测试等。

检测范围

鱼油、藻油、软胶囊、液体油、微胶囊粉、婴幼儿配方食品、保健食品、药品原料、饲料添加剂、化妆品原料、生物柴油原料、回收油、高纯度DHA油、低纯度DHA油、混合油、氧化油、新鲜油、储存油、加工油、进口油、国产油。

检测方法/标准

国际标准：

ISO 12966、ISO 5508、ISO 5509、AOAC 920.39、AOAC 963.22、USP 401、AOCS Ce 1h-05、AOCS Cd 3d-63、IEC 62321、EN 14103、EN 14104、EN 14105、EN 14106、EN 14107、EN 14108、EN 14109、ISO 17375、ISO 18363、ISO 22959、ISO 23058

国家标准：

GB 5009.168、GB 5009.227、GB 5009.229、GB 5009.6、GB 5009.3、GB 4789.2、GB 4789.3、GB 4789.15、GB/T 5530、GB/T 5538、GB/T 17376、GB/T 17377、GB/T 22460、GB/T 22223、GB/T 22224、GB/T 22225、GB/T 5009.11、GB/T 5009.12、GB/T 5009.15、GB/T 5009.17、GB/T 5009.123、GB/T 5009.190、GB/T 5009.191、GB/T 5009.203

检测设备

1.气相色谱仪：用于分离和定量脂肪酸组成及其他挥发性组分；配备火焰离子化检测器或质谱检测器，高分辨率色谱柱，自动进样系统，数据采集软件。

2.液相色谱仪：用于检测脂溶性维生素、抗氧化剂及杂质；高效液相色谱系统，紫外检测器或荧光检测器，梯度洗脱程序，柱温箱控制。

3.紫外可见分光光度计：测量色泽、透明度及特定化合物吸光度；波长范围覆盖紫外到可见光区域，积分球附件，自动校准功能。

4.原子吸收光谱仪：分析重金属及有害元素含量；石墨炉或火焰原子化器，背景校正系统，标准曲线定量。

5.质谱仪：用于高灵敏度定性和定量分析，如农药残留和塑化剂；串联质谱技术，离子源可选，质量分析器高精度。

6.氧化稳定性测试仪：测试油脂氧化诱导时间和稳定性；可控温度环境，氧气流量调节，数据记录模块。

7.水分测定仪：检测水分及挥发物含量；卡尔费休法或热重分析法，自动滴定系统，样品盘多位置。

8.微生物培养箱：进行菌落总数和致病菌培养；恒温控制，湿度可选，无菌操作空间。

9.酸价滴定仪：测量酸价和游离脂肪酸；自动电位滴定，电极校准，结果计算软件。

10.感官评价设备：包括色泽计、气味分析仪等；标准光源，感官评分系统，样品准备台。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.