体外消化率分析

检测项目

1.消化率测定：蛋白质消化率、脂肪消化率、碳水化合物消化率、总消化率、干物质消化率、能量消化率、氨基酸消化率、矿物质消化率、粗纤维消化率、淀粉消化率等。

2.营养释放分析：氨基酸释放量、脂肪酸释放量、糖类释放量、维生素释放量、矿物质释放量、生物活性物质释放量、抗氧化物质释放量、抗营养因子影响、酶解产物浓度、代谢物生成等。

3.消化动力学：消化速率常数、半消化时间、最大消化率、消化曲线拟合、酶促反应动力学、抑制剂影响动力学、温度影响、pH影响、时间依赖变化、反应级数等。

4.酶活性测试：胃蛋白酶活性、胰蛋白酶活性、淀粉酶活性、脂肪酶活性、纤维素酶活性、酶抑制剂活性、酶稳定性、协同作用、最适pH、最适温度等。

5.物理性质分析：颗粒大小分布、溶解度、粘度、密度、孔隙率、比表面积、水分含量、灰分含量、硬度、流动性等。

6.化学分析：pH值变化、消化产物浓度、代谢物分析、毒素释放、重金属溶出、残留物检测、氧化稳定性、酸价过氧化值、还原糖含量等。

7.模拟条件控制：胃液模拟组成、肠液模拟组成、消化时间、温度控制、搅拌速度、酶浓度、底物浓度、缓冲液选择、离子强度等。

8.质量控制：重复性测试、准确性验证、精密度分析、回收率测定、标准物质使用、盲样测试、数据统计、不确定度测试、方法验证等。

9.生物可利用性：营养生物可利用性、药物生物可利用性、毒性生物可利用性、吸收率预测、代谢模拟、细胞模型验证、动物模型对比、体外体内相关性等。

10.环境影响：消化过程气体释放、废水生成、能源消耗、材料可降解性、生态毒性测试、可持续性分析、碳足迹、废物处理等。

11.功能特性：饱腹感模拟、血糖反应、胰岛素指数、肠道菌群影响、免疫调节、过敏原释放、感官属性变化、流变性质、乳化稳定性等。

12.安全性测试：消化过程毒性物质生成、过敏反应风险、微生物污染、化学污染、物理危害、稳定性测试、保质期预测、风险测试等。

13.方法开发：新消化模型建立、参数优化、验证程序、标准化流程、自动化系统、高通量筛选、数据处理算法、模型校准等。

14.比较分析：不同样品间消化率比较、加工方式影响、储存条件影响、添加剂效果、配方优化、质量控制标准、性能排名等。

15.法规符合性：食品安全标准、饲料安全标准、药品法规、环保法规、标签要求、认证测试、合规性验证、国际互认等。

检测范围

动物饲料、植物性食品、乳制品、肉类制品、谷物产品、蛋白粉、保健品、药物制剂、婴儿配方奶粉、宠物食品、水产饲料、发酵产品、复合食品、加工食品、天然产物、实验室模拟样品、标准物质、临床样本、环境样品、工业原料、功能性食品、特殊医学用途配方食品、预混合饲料、单一原料、复合配方、改性产品、废弃物样品。

检测方法/标准

国际标准：

ISO 13903、ISO 13904、AOAC 991.43、AOAC 2002.02、AACC 32-07、EN ISO 16634、EN ISO 20483、CODEX STAN 234、ISO 26642

国家标准：

GB/T 5009.5、GB/T 5009.6、GB/T 5009.7、GB/T 15672、GB/T 6432、GB/T 6433、GB/T 6434、GB/T 6435、GB/T 6436、GB/T 6437、GB/T 6438、GB/T 6439、GB/T 14924.11、GB/T 14924.12、GB/T 14924.13、GB/T 14924.14、GB/T 14924.15

检测设备

1.体外消化模拟系统：用于模拟人体或动物消化过程，包括胃液和肠液阶段；可编程温度、pH、酶浓度、搅拌速度，多通道并行测试，实时数据采集。

2.恒温振荡器：提供恒定温度和振荡条件，用于消化反应；温度范围从室温至100摄氏度，振荡频率可调。

3.离心机：分离消化后的样品，用于上清液分析；高速离心，多种转子可选。

4.pH计：测量消化过程中pH值变化；高精度电极，自动温度补偿。

5.分光光度计：测定消化产物如还原糖、蛋白质等的吸光度；紫外可见光范围，多波长测量。

6.高效液相色谱仪：分析消化产物中的特定成分如氨基酸、维生素；高分离度，自动进样。

7.气相色谱仪：检测挥发性消化产物如脂肪酸、气体；热导检测器，火焰离子化检测器。

8.酶标仪：用于酶活性测定和免疫分析；多通道检测，温控功能。

9.电子天平：精确称量样品和试剂；高灵敏度，内置校准。

10.显微镜：观察样品在消化过程中的微观结构变化；光学或电子显微镜，图像分析软件。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.