耐热芽孢菌微生物检测

检测项目

1.菌落总数与耐热芽孢菌计数：样品总需氧菌落总数、样品总厌氧菌落总数、耐热需氧芽孢总数、耐热厌氧芽孢总数、嗜热需氧芽孢总数、嗜热厌氧芽孢总数、平酸菌计数、嗜热脂肪杆菌芽孢计数、凝结芽孢杆菌计数、腐败厌氧菌芽孢计数。

2.耐热芽孢菌种类鉴定：芽孢杆菌属鉴定、梭菌属鉴定、嗜热脂肪芽孢杆菌鉴定、凝结芽孢杆菌鉴定、枯草芽孢杆菌鉴定、地衣芽孢杆菌鉴定、环状芽孢杆菌鉴定、短小芽孢杆菌鉴定、蜡样芽孢杆菌鉴定、产气荚膜梭菌鉴定、肉毒梭菌鉴定。

3.耐热性及生长特性测试：热致死时间曲线测定、热力致死温度测定、芽孢热抵抗力值测定、最适生长温度测定、最适生长酸碱度测定、耐盐性试验、产酸能力测试、产气能力测试、产酶特性分析、生物被膜形成能力测试。

4.毒素与致病性检测：蜡样芽孢杆菌腹泻毒素检测、蜡样芽孢杆菌呕吐毒素检测、肉毒神经毒素检测、产气荚膜梭菌肠毒素检测、溶血活性检测、细胞毒性试验、小鼠致病性试验。

5.环境与过程监控检测：生产用水耐热菌监测、压缩空气质量监测、设备表面涂抹样耐热芽孢检测、原料耐热芽孢负载量检测、清洁消毒效果验证、灭菌锅生物指示剂挑战测试、包装材料生物负载检测。

6.方法学验证与确认：检测方法灵敏度验证、检测方法特异性验证、方法回收率测定、检测限与定量限确定、培养基促生长能力测试、方法稳健性评价、实验室间比对验证。

7.分子生物学检测：十六核糖体核糖核酸基因序列分析、特异性基因聚合酶链式反应检测、实时荧光定量聚合酶链式反应定量、多位点序列分型、脉冲场凝胶电泳分型、全基因组测序分析、毒素基因检测。

8.抗生素敏感性试验：最小抑菌浓度测定、最小杀菌浓度测定、纸片扩散法药敏试验、耐药基因筛查。

9.芽孢激活与萌发实验：热激活条件优化、化学萌发剂诱导实验、营养萌发实验、萌发率测定、萌发动力学分析。

10.商业无菌检验：保温试验、涂片镜检、接种培养、产气产酸观察、腐败现象判定。

11.特定产品专项检测：低酸性罐头食品平酸腐败检验、奶粉中嗜热需氧芽孢与厌氧芽孢检验、香辛料耐热芽孢总数检验、淀粉及淀粉糖制品需氧嗜温芽孢检验、中药饮片耐热菌限度检测、一次性使用卫生用品细菌芽孢检测。

12.生物指示剂性能测试：生物指示剂总活芽孢数测定、生物指示剂热抗力测定、生物指示剂紫外线抗力测定、化学指示剂协同验证、培养后荧光读数验证。

检测范围

低酸性罐装食品、酸性罐装食品、饮用液体奶、奶粉、乳清粉、奶油、干酪、淀粉、面粉、香辛料、调味品、肉制品、水产制品、果蔬制品、饮料、蜂蜜、婴幼儿配方食品、保健食品、中药饮片、中药提取物、化学原料药、制药工艺用水、一次性使用医疗用品、化妆品原料、动物饲料、土壤样品、工业发酵样品、食品接触表面、包装材料、生产环境空气、灭菌工艺用水、生物指示剂产品。

检测方法/标准

国际标准：

ISO 7937、ISO 15213、ISO 21871、AOAC 2003.07、AOAC 2015.08、USP <2022>、USP <55>、FDA BAM Chapter 16、FDA BAM Chapter 19

国家标准：

GB 4789.26、GB 4789.14、GB 4789.13、GB 4789.15、GB/T 26428、GB/T 13093、GB 15979、GB/T 19973.1、SN/T 0178、SN/T 3936、SN/T 3263、SN/T 2521、中国药典 2020年版 通则 1105、中国药典 2020年版 通则 1106

检测设备

1.全自动微生物均质器：用于固体、半固体及粘稠样品的快速、均一无菌均质，确保芽孢充分释放；程序化控制拍击速度与时间，密闭式设计防止交叉污染与气溶胶扩散。

2.程控定量干式金属浴加热器：对样品进行精确的耐热处理，如八十分钟九十摄氏度水浴加热，以杀灭营养体并保留芽孢；高精度温度控制与均匀加热模块，具备多段程序升温功能。

3.厌氧工作站：为严格厌氧的梭菌等耐热芽孢提供无氧操作与培养环境；集成恒温培养箱、手套操作箱与气体净化系统，自动维持低氧状态。

4.全自动菌落计数分析仪：自动扫描并计数培养皿中的菌落，特别适用于大量样品的芽孢计数；高分辨率成像，智能识别与区分重叠菌落及杂质，输出统计报告。

5.实时荧光定量聚合酶链式反应仪：基于脱氧核糖核酸水平对特定耐热芽孢菌进行快速、高灵敏度的定性与定量检测；多重荧光通道，支持熔解曲线分析，用于种类鉴定与毒素基因检测。

6.微生物鉴定系统：利用生化反应或质谱技术对分离到的耐热芽孢菌进行快速菌种鉴定；大型数据库支持，如基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱，可在数分钟内获得鉴定结果。

7.恒温恒湿培养箱：提供嗜热菌、嗜温菌生长所需的精确、稳定的温度与湿度环境；多段程序控制，适用于不同耐热芽孢菌的长周期培养。

8.生物安全柜：为可能含有致病性耐热芽孢的操作提供人员、样品与环境的三重保护；高效空气过滤器，保证操作区域的洁净度与安全性。

9.全自动酶联免疫吸附分析仪：用于检测耐热芽孢菌产生的特定毒素，如蜡样芽孢杆菌呕吐毒素；自动完成加样、洗涤、孵育与读数，高通量、高特异性。

10.脉冲场凝胶电泳系统：用于耐热芽孢菌的分子分型与溯源分析，适用于污染调查与菌株同源性判断；可分离大片段脱氧核糖核酸，产生高分辨率的指纹图谱。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.