检测项目
基本溶解度参数：
- 溶解速率：时间-浓度曲线（参照ISO2173:2022）
- 溶解度值：最大溶解浓度（≥95g/L）
- 温度依赖性：溶解活化能（Ea≥50kJ/mol）
溶解动力学：- 扩散系数：分子扩散速率（D≥1.0×10⁻⁹m²/s）
- 溶解时间：完全溶解所需时间（t≤300s）
- 界面张力：液-固界面张力（γ≤40mN/m）
物理残留物：- 不溶物含量：残留固体百分比（≤0.5wt%）
- 颗粒尺寸：粒径分布（D50≤100μm）
- 沉降速率：沉淀速度（v≤0.1mm/s）
化学成分影响：- 茶多酚含量：溶解关联性（≥15mg/g）
- pH敏感性：溶解度变化率（ΔS/ΔpH≤5%）
- 水分活度：溶解稳定性（Aw≤0.65）
热稳定性：- 热分解温度：溶解失效点（Td≥150°C）
- 恒温溶解：溶解度保持率（≥90%at80°C）
- 粘度变化：溶解过程粘度（η≤10mPa·s）
微生物关联：- 菌落总数：溶解后微生物限值（≤100CFU/g）
- 大肠杆菌检测：溶解液安全指标（阴性）
- 霉菌污染：残留物检出限（≤10CFU/g）
感官评价：- 透明度：溶解液透光率（≥90%）
- 风味保持：溶解后香气强度（≥80%）
- 沉淀感：感官评分（≤2级）
包装影响：- 包装渗透性：氧气透过率（OTR≤5cm³/m²/day）
- 材料兼容性：溶解液pH变化（ΔpH≤0.5）
- 密封性测试：溶解稳定性保持（≥95%）
储存稳定性：- 加速老化：溶解度衰减率（≤5%/month）
- 光照影响：紫外暴露溶解变化（ΔS≤3%）
- 湿度依赖性：溶解速率偏差（±2%）
环境因素：- 压力效应：高压溶解参数（P≥1atm）
- 溶剂类型：水基溶解效率（≥85%）
- 搅动强度：溶解均匀度（CV≤5%）
检测范围
1.普洱茶膏：针对高多酚含量茶膏，重点检测溶解残留物和热稳定性，确保传统工艺下的溶解均匀性。
2.红茶膏：侧重氧化程度影响，检测溶解速率和风味保持，避免发酵副产物导致的沉淀。
3.绿茶膏：关注低温和pH依赖性，重点测试溶解动力学和感官透明度，防止叶绿素降解影响。
4.乌龙茶膏：半发酵特性需检测界面张力和水分活度，确保半溶解状态下的质量控制。
5.花茶膏：花成分易挥发，检测溶解时间与香气强度，重点控制残留固体物。
6.速溶茶粉：高溶解性要求，检测溶解度值和颗粒尺寸，避免结块导致的不完全溶解。
7.茶提取物：浓缩液形式，检测扩散系数与溶剂兼容性，重点测试工业应用中的溶解效率。
8.有机茶膏：无添加要求，检测微生物关联和化学成分，确保溶解液安全性。
9.高纯度茶膏：低杂质产品，检测不溶物含量与透光率，强调精密溶解参数。
10.功能性茶膏：添加营养素，检测溶解后活性成分保留率（≥90%），重点为生物利用度优化。
检测方法
国际标准：
- ISO2173:2022食品可溶性固体测定方法
- ISO6887-1:2020微生物检测通用指南
- ISO13301:2018感官分析阈值测定
- ISO11357-1:2023热分析差示扫描量热法
国家标准：- GB/T5009.3-2023食品水分测定
- GB/T4789.2-2022食品微生物检验
- GB/T8305-2021茶溶解性试验方法
- GB/T18798.3-2022茶制品理化分析
方法差异说明：ISO标准侧重动力学模型与全球一致性，GB标准强化食品安全指标与本土参数（如pH范围）；ISO溶解速率使用连续监测，GB采用间歇取样；热分析中ISO精度±0.5°C，GB为±1°C。
检测设备
1.溶解测试仪：DISSOLVE-T200型（温度范围0-100°C，精度±0.1°C）
2.紫外可见分光光度计：UVPRO-550型（波长范围190-1100nm，分辨率0.1nm）
3.离心机：CENTRIFUGE-X10型（转速0-15000rpm，容量100mL）
4.恒温水浴锅：THERMOBATH-H50型（控温精度±0.5°C，容积5L）
5.pH计：PHMETRO-P800型（测量范围0-14pH，精度±0.01）
6.电子天平：BALANCE-E200型（量程0-500g，精度0.001g）
7.显微镜：MICROVIEW-M300型（放大倍数40-1000X，分辨率1μm）
8.高效液相色谱仪：HPLC-JianCeTRA400型（流速0.1-10mL/min，检测限0.01ppm）
9.气相色谱仪：GC-MASTER500型（柱温范围-50-450°C，精度±0.1°C）
10.质谱仪：MASS-SPEC-Q100型（质量范围10-2000Da，分辨率0.1Da）
11.粘度计：VISCO-RHEO50型（剪切速率0.1-1000s⁻¹，精度±1%）
12.热分析仪：THERMAL-DSC600型（温度范围-150-600°C，灵敏度0.2μW）
13.微生物检测系统：MICRO-CJianCeTURE300型（培养箱温度20-60°C，容量100样品）
14.感官评价台：SENSORY-BOOTH50型（光照控制1000-2000lux，隔音≤30dB）
15.包装测试仪：PACK-TESTER100型（压力范围0-10bar，精度±0.5%）
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).
CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.
合作客户(部分)
1、自创办以来和政、企、军多方多次合作，并获得众多好评；
2、始终以"助力科学进步、推动社会发展"作为研究院纲领；
3、坚持科学发展道路，统筹实验建设与技术人才培养共同发展；
4、学习贯彻人大精神，努力发展自身科技实力。
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