鲜乳酸价测试

检测项目

酸度检测：

• pH值：范围3.0-4.0（参照GB5009.44）
• 总酸度：以乳酸计，≥80%

• 乳酸含量：≥90%w/w
• 水分：≤5%
• 杂质含量：硫酸盐灰分≤0.1%

• 菌落总数：≤1000CFU/g
• 大肠杆菌：不得检出
• 霉菌和酵母：≤100CFU/g

• 铅：≤0.1mg/kg
• 砷：≤0.05mg/kg
• 汞：≤0.01mg/kg

• 颜色：无色或微黄色
• 气味：特征酸味，无异常
• 密度：1.20-1.25g/cm³

• 过氧化值：≤10meq/kg
• 降解产物：乳酸低聚物≤2%

• 外观：清澈液体，无悬浮物
• 味道：纯酸味，无杂味

• 密封性：无泄漏
• 标签合规：符合相关法规

• 加速试验：40°C/75%RH，3个月无变化
• 长期稳定性：25°C，12个月酸度保持≥78%

• 氯化物：≤0.01%
• 硫酸盐：≤0.05%

检测范围

1.食品级乳酸：用于食品添加剂和调味剂，重点检测卫生指标、酸度纯度和微生物污染，确保符合食品安全标准。

2.医药级乳酸：应用于制药行业，要求高纯度、低杂质和严格微生物控制，检测重点包括乳酸含量、重金属和无菌测试。

3.工业级乳酸：用于化工生产和生物降解材料，侧重检测酸度稳定性、杂质含量和化学稳定性，以满足工业应用需求。

4.化妆品用乳酸：用于护肤品和化妆品，检测安全指标如重金属、pH值和稳定性，确保产品无刺激性和有效性。

5.饲料级乳酸：作为动物饲料添加剂，重点检测营养值、污染物和微生物，保证饲料安全和动物健康。

6.试剂级乳酸：实验室和高精度应用，要求极高纯度和准确成分，检测重点包括乳酸纯度、水分和杂质分析。

7.发酵乳酸：来源于生物发酵过程，检测生物污染物、残留发酵剂和酸度一致性，确保自然来源产品的质量。

8.合成乳酸：通过化学合成生产，检测合成副产品、杂质和化学稳定性，以验证合成工艺的可靠性。

9.浓缩乳酸：高浓度乳酸产品，重点检测稀释稳定性、酸度强度和包装密封性，适用于各种稀释应用。

10.乳酸衍生物：如乳酸酯或盐类，检测特定功能团、纯度和应用性能，以满足不同工业需求。

检测方法

国际标准：

• ISO7888:1991乳酸的测定-滴定法
• ASTME246-10酸度测试-标准试验方法
• ISO4833-1:2013微生物检测-菌落计数
• ISO17294-2:2016重金属检测-电感耦合等离子体质谱法

• GB5009.44-2016食品安全国家标准-食品酸度的测定
• GB4789.2-2016食品安全国家标准-菌落总数测定
• GB5009.12-2017食品安全国家标准-铅的测定
• GB5009.11-2014食品安全国家标准-砷的测定

检测设备

1.pH计：PHS-3C型（精度±0.01，温度补偿0-60°C）

2.自动滴定仪：AT-710型（精度0.1mL，自动终点检测）

3.紫外可见光谱仪：UV-1800型（波长范围190-1100nm，分辨率1nm）

4.高效液相色谱仪：LC-20A型（检测限0.01%，流速范围0.1-10mL/min）

5.微生物培养箱：BSP-150型（温度范围0-60°C，均匀度±0.5°C）

6.分析天平：AL104型（精度0.0001g，最大容量120g）

7.电感耦合等离子体质谱仪：ICP-MS7800型（检测限ppt级，元素覆盖范围广）

8.恒温水浴锅：HH-4型（温度控制±0.1°C，容量6L）

9.干燥箱：DHG-9070A型（温度范围RT+10~300°C，风机循环）

10.真空密封测试仪：MFY-0型（压力范围0~-100kPa，测试精度±1kPa）

11.离心机：TGL-16M型（最大转速16000rpm，温度控制-20~40°C）

12.感官评价室：标准光照和通风条件（温度20-22°C，湿度50-60%）

13.稳定性试验箱：LHS-100CL型（温度范围0-60°C，湿度范围30-95%RH）

14.杂质分析仪：专用过滤和称重系统（精度0.1mg，适用于固体残留检测）

15.包装检测仪：泄漏测试仪（压力衰减法，灵敏度0.1mL/min）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.