保健食品感官检测测试

检测项目

1.颜色测试：使用标准色卡或色差仪器测量产品颜色均匀性，检测色差变化以测试视觉品质稳定性。

2.气味鉴别：通过嗅辨测试识别和描述产品气味特征，检测异味或污染物，确保气味符合规范要求。

3.味道测试：采用感官分析员进行味觉测试，量化甜、酸、苦等基本味道强度，测试产品口感一致性。

4.质地分析：利用质构仪测量产品硬度、弹性和粘性等参数，分析质地特性与消费者偏好关系。

5.外观检测：目视观察产品形状、大小和表面光洁度，检测缺陷如裂纹或变形，确保外观品质达标。

6.溶解性测试：在标准条件下测试产品溶解速度和均匀性，测试其在应用中的性能表现。

7.颗粒度测量：使用粒度分析仪检测粉末或颗粒产品的粒径分布，关联感官体验与加工工艺。

8.粘度检测：通过粘度计测量液体产品的流动特性，测试其口感和使用便利性。

9.均匀性检验：通过抽样检测产品各批次间感官特性一致性，识别混合不均或分层问题。

10.异物检测：目视或仪器辅助检测产品中杂质或外来物质，确保安全性和纯净度。

检测范围

1.胶囊类保健食品：检测外观完整性、气味纯正性和溶解速度，测试其在储存和使用中的感官稳定性。

2.片剂类保健食品：关注硬度、崩解时间和味道残留，确保服用体验和品质持久性。

3.粉剂类保健食品：测试颜色均匀性、颗粒细度和溶解性，检测结块或异味问题。

4.液体类保健食品：检测澄清度、气味强度和口感顺滑度，测试其在不同温度下的感官表现。

5.软胶囊类保健食品：检测外壳弹性、内容物气味和味道，确保整体感官协调性。

6.颗粒类保健食品：关注粒径分布、溶解速度和味道一致性，测试其易用性和接受度。

7.口服液类保健食品：检测颜色稳定性、气味纯度和口感平衡，识别沉淀或分层现象。

8.保健茶类产品：测试茶汤颜色、香气强度和余味持久性，检测原料混合均匀度。

9.营养棒类保健食品：检测质地硬度、味道层次和外观光泽，测试其在便携食用中的感官品质。

10.功能性饮料类保健食品：关注气泡持久性、颜色鲜艳度和口感清爽度，确保感官特性符合功能宣称。

检测标准

国际标准：

ISO 6658、ISO 8586、ISO 11035、ISO 13299、ISO 5492、ISO 5495、ISO 5496、ISO 8589、ISO 10399、ISO 13301

国家标准：

GB/T 10220、GB/T 16860、GB/T 13868、GB/T 16291、GB/T 16292、GB/T 16293、GB/T 16294、GB/T 16295、GB/T 16296、GB/T 16297

检测设备

1.色差计：用于测量产品颜色参数，提供客观数据支持颜色测试和一致性控制。

2.嗅辨仪：模拟人类嗅觉系统，检测和量化气味成分，辅助气味鉴别和异味识别。

3.电子舌：通过传感器阵列模拟味觉感知，量化味道特征如酸度和甜度。

4.质构仪：测量产品质地特性如硬度和弹性，提供定量数据支持感官分析。

5.显微镜：观察产品微观结构，检测颗粒均匀性或异物存在，增强视觉测试精度。

6.溶解仪：在控制条件下测试产品溶解性能，测试其在实际应用中的感官表现。

7.粒度分析仪：检测粉末或颗粒产品的粒径分布，关联感官体验与加工质量控制。

8.粘度计：测量液体产品的粘度参数，测试其流动性和口感舒适度。

9.天平：用于精确称量样品，确保检测过程的可重复性和数据准确性。

10.感官分析室：提供标准化环境进行感官测试，控制光照、温度和湿度等因素，减少外部干扰。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.