茶叶品质检测

检测项目

1.感官品质检测：外形、色泽、香气、滋味、汤色、叶底、匀整度、老嫩度、纯净度、陈化程度、异杂味、持久性、鲜爽度、醇厚度、回甘感。

2.理化指标检测：水分、灰分、茶多酚、咖啡因、氨基酸、水浸出物、可溶性糖、粗纤维、蛋白质、维生素、矿物质、酸度、电导率、密度。

3.安全卫生检测：农药残留、重金属含量、微生物限量、添加剂、污染物、真菌毒素、放射性物质、异物、包装迁移物、生物胺。

4.微生物检测：菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、致病菌、乳酸菌、芽孢杆菌、腐败微生物、卫生指标菌、抗生物质残留。

5.重金属检测：铅、砷、汞、镉、铬、铜、锌、镍、铝、锡。

6.农药残留检测：有机磷类、有机氯类、拟除虫菊酯类、氨基甲酸酯类、除草剂、杀菌剂、杀虫剂、生长调节剂、熏蒸剂、代谢产物。

7.添加剂检测：香精、色素、防腐剂、甜味剂、抗氧化剂、稳定剂、增稠剂、漂白剂、营养强化剂、人工合成物。

8.营养成分检测：维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、钙、铁、镁、钾、磷、硒、膳食纤维、多酚类、黄酮类。

9.香气成分检测：挥发性化合物、香气阈值、酯类、醛类、酮类、醇类、萜烯类、芳香烃、硫化物、氮化物。

10.色泽检测：色差、亮度、饱和度、色调、透明度、褪色度、稳定性、均匀性、光泽度。

11.滋味检测：苦味、涩味、鲜味、甜味、酸味、咸味、醇味、厚度、收敛性、余味。

12.汤色检测：透明度、色泽稳定性、浑浊度、沉淀物、亮度、色度、持久性、均匀性、热稳定性。

13.叶底检测：嫩度、均匀度、弹性、色泽、完整性、杂质、发酵程度、氧化状态、柔软度、韧性。

14.包装材料检测：密封性、迁移物、重金属、溶剂残留、微生物污染、物理强度、耐温性、耐湿性、透气性、降解性。

15.其他专项检测：放射性核素、过敏原、转基因成分、产地溯源、保质期测试、储存条件、加工工艺、有机认证、地理标志、品质分级。

检测范围

绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、花茶、紧压茶、袋泡茶、速溶茶、抹茶、茶粉、茶饮料、茶提取物、有机茶、野生茶、陈年茶、新茶、春茶、夏茶、秋茶。

检测方法/标准

国际标准：

ISO 10727、ISO 9768、ISO 1572、ISO 1573、ISO 1574、ISO 1575、ISO 1576、ISO 1577

国家标准：

GB/T 18797、GB/T 23776、GB/T 8302、GB/T 8303、GB/T 8304、GB/T 8305、GB/T 8306、GB/T 8311

检测设备

1.分光光度计：用于测定茶多酚、咖啡因等成分含量；基于吸光度原理，波长可调，数据自动记录。

2.气相色谱仪：检测农药残留、香气成分；高分离效率，灵敏度高，配备多种检测器。

3.液相色谱仪：分析添加剂、营养成分；适用于热不稳定化合物，流动相可控。

4.原子吸收光谱仪：测定重金属元素；火焰或石墨炉法，检出限低，精度可靠。

5.水分测定仪：快速测定茶叶水分；烘箱法或卤素灯法，自动计算，操作简便。

6.灰分测定仪：测定茶叶灰分含量；马弗炉高温灼烧，样品处理标准化。

7.茶叶筛分仪：测试茶叶外形均匀度；标准筛网，振动筛分，结果可重复。

8.感官审评台：高技术人员进行感官评价；标准光照、温湿度控制，环境隔离。

9.微生物检测系统：进行菌落计数、鉴定；培养基、培养箱，自动化操作。

10.包装密封性测试仪：检测包装完整性；负压法或正压法，灵敏度高，适用于多种材料。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.