检测项目
氧化起始值测定：
- 过氧化值（PV）：初始PV≤10meq/kg（参照AOAC965.33）
- 碘值：不饱和脂肪酸指数≥80gI2/100g
次级氧化产物分析：- TBARS值：丙二醛含量≤0.5mgMDA/kg（参照ISO3960）
- 己醛含量：挥发物≤5ppm
抗氧化剂含量检测：- 维生素E：α-生育酚≥50mg/kg
- BHT/BHA：合成抗氧化剂≤100ppm
自由基清除能力测试：- DPPH清除率：IC50值≤50μg/mL
- ABTS清除率：TEAC≥200μmolTE/g
加速氧化稳定性：- 烤箱法诱导期：≥30天（60°C）
- RancimatOSI：氧化稳定性指数≥20小时
微生物促氧化测试：- 细菌计数影响：总菌落≤10^4CFU/g
- 霉菌生长抑制率：≥90%
包装材料交互作用：- 氧气透过率：≤5cc/m²/day
- 光透射率：≤10%（600nm波长）
感官氧化评价：- 酸败异味评分：≤3分（10分制）
- 颜色变化ΔE：≤2.0
水分活度相关性：- aw值氧化速率：r²≥0.85
- 临界aw点：≤0.85
金属离子催化测试：- 铁离子催化速率：≤1%/day
- 铜离子影响比例：催化系数≤1.5
检测范围
1.牛肉为主湿粮：高脂肪含量配方，检测重点为脂质过氧化值及维生素E残留量
2.鸡肉为主湿粮：中低脂肪基质，侧重TBARS值及包装氧气屏障性能
3.鱼类湿粮：富含不饱和脂肪酸，核心检测自由基清除能力及加速氧化稳定性
4.蔬菜基湿粮：植物源性抗氧化剂配方，测定天然抗氧化剂含量及水分活度影响
5.复合配方湿粮：多元成分混合物，测试协同抗氧化效果及金属离子催化风险
6.幼犬专用湿粮：高营养密度制剂，重点监控氧化起始点及感官酸败评分
7.老年宠物湿粮：低代谢率配方，检测长期贮存氧化产物累积及包装透光率
8.有机认证湿粮：无合成添加剂，侧重天然抗氧化剂效能及微生物氧化抑制
9.酱汁类湿粮：高水分含量体系，测定aw值相关性及次级氧化物生成速率
10.冻干复水湿粮：复水后产品，测试氧化速度变化及温度依赖性指标
检测方法
国际标准：
- ISO3960:2017油脂过氧化值测定（滴定法）
- AOAC965.33硫代巴比妥酸值测定（比色法）
- ISO6886:2016油脂氧化稳定性指数测定（Rancimat法）
- AOAC2012.13DPPH自由基清除能力测试（分光光度法）
国家标准：- GB5009.227-2016食品中过氧化值测定（碘量法）
- GB5009.268-2016食品中抗氧化剂含量测定（HPLC法）
- GB/T21316-2007包装材料氧气透过率测试（压差法）
- GB4789.35-2016食品微生物检验（平板计数法）
方法差异说明：国际标准AOAC965.33使用特定试剂配比，国家标准GB5009.227采用不同滴定终点判定；ISO3960需氮气保护，GB方法省略此步骤；Rancimat法与烤箱法在温度控制精度上存在±1°C差异
检测设备
1.紫外可见分光光度计：ShimadzuUV-2600（波长范围190-1100nm，分辨率±0.1nm）
2.气相色谱仪：Agilent7890B（FID检测器，检测限0.1ppm）
3.高效液相色谱系统：Waterse2695（PDA检测器，流速范围0.001-10mL/min）
4.Rancimat氧化稳定性仪：Metrohm743（温度范围30-200°C，精度±0.1°C）
5.氧吸收测试仪：OXITEST反应器（压力范围0-10bar，灵敏度±0.01bar）
6.水分活度测定仪：RotronicHygroLabC1（测量范围aw0-1，精度±0.001）
7.恒温培养箱：MemmertIN110（温度控制-10°C至100°C，均匀度±0.5°C）
8.高速离心机：Eppendorf5810R（最大转速15000rpm，容量6x250mL）
9.pH计：MettlerToledoSevenExcellence（测量范围0-14，精度±0.001）
10.感官评价光照室：标准D65光源（照度1000lux，色温6500K）
11.脂肪抽提装置：Soxtec8000（溶剂回收率≥98%，提取时间≤30min）
12.顶空气相色谱仪：PerkinElmerClarus690（顶空进样，检测限0.05ppm）
13.微生物培养箱：BinderBD56（CO2控制0-20%，温度精度±0.2°C）
14.透氧率测试仪：MoconOx-Tran2/22（测量范围0.005-1000cc/m²/day）
15.电子天平：SartoriusCPA225D（量程0-220g，精度±0.0001g）
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).
CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.
合作客户(部分)
1、自创办以来和政、企、军多方多次合作，并获得众多好评；
2、始终以"助力科学进步、推动社会发展"作为研究院纲领；
3、坚持科学发展道路，统筹实验建设与技术人才培养共同发展；
4、学习贯彻人大精神，努力发展自身科技实力。
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