保健食品安全性评估

检测项目

1.毒性测试：急性毒性、亚慢性毒性、慢性毒性、遗传毒性、生殖毒性、致癌性、致敏性、免疫毒性、神经毒性等。

2.重金属检测：铅、镉、汞、砷、铬、铜、锌、锡、镍、锰等。

3.农药残留检测：有机磷农药、有机氯农药、拟除虫菊酯类、氨基甲酸酯类、除草剂、杀虫剂、杀菌剂、植物生长调节剂等。

4.微生物限度测试：菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、溶血性链球菌、致病性大肠杆菌等。

5.添加剂安全性测试：防腐剂、抗氧化剂、着色剂、甜味剂、酸度调节剂、乳化剂、稳定剂、增稠剂、香精等。

6.营养成分分析：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维、氨基酸、脂肪酸、糖类等。

7.物理化学性质测试：水分、灰分、pH值、密度、溶解度、粘度、粒度、色泽、气味、滋味等。

8.稳定性测试：加速稳定性、长期稳定性、光稳定性、热稳定性、湿度稳定性、氧化稳定性、酸碱稳定性、冻融稳定性等。

9.过敏原检测：花生、大豆、牛奶、鸡蛋、鱼类、贝类、坚果、小麦、芝麻、芹菜等。

10.生物毒素检测：黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、伏马毒素、雪卡毒素、河豚毒素、贝类毒素等。

11.放射性物质检测：总α放射性、总β放射性、铯-137、锶-90、碘-131、铀、钍、镭等。

12.包装材料安全性测试：迁移试验、感官评价、密封性、抗压强度、透光性、耐热性、耐寒性、耐腐蚀性等。

13.功效成分鉴定：活性成分含量、纯度、鉴别、均匀性、降解产物、异构体、对映体、多晶型等。

14.残留溶剂检测：甲醇、乙醇、丙酮、乙醚、氯仿、苯、甲苯、二甲苯、正己烷等。

15.基因毒性物质检测：致突变性、染色体畸变、DNA损伤、彗星试验、微核试验、细菌回复突变试验等。

检测范围

维生素C片、钙片、鱼油胶囊、蛋白粉、益生菌胶囊、灵芝孢子粉、螺旋藻片、蜂胶软胶囊、大蒜素胶囊、银杏叶提取物、人参口服液、胶原蛋白肽粉、左旋肉碱片、辅酶Q10胶囊、葡萄籽提取物、玛咖粉、冬虫夏草胶囊、阿胶糕、燕窝饮品、酵素液、膳食纤维补充剂、氨基酸补充剂、植物提取物、功能性饮料、营养棒等。

检测方法/标准

国际标准：

CODEX STAN 193、CODEX STAN 234、ISO 6579、ISO 4833、ISO 21527、ISO 6888、ISO 7932、ISO 11290、ISO 16654、ISO 18743、ISO 20483、ISO 21571、ISO 21703、ISO 22959、ISO 23040、ISO 23196、ISO 23389、ISO 23443、ISO 23662、ISO 23753

国家标准：

GB 16740、GB 2760、GB 2761、GB 2762、GB 2763、GB 4789、GB 5009、GB 14880、GB 15266、GB 17323、GB 17324、GB 17325、GB 17326、GB 17327、GB 17328、GB 17329、GB 17330、GB 17331、GB 17332、GB 17333、GB 17334、GB 17335、GB 17336、GB 17337、GB 17338、GB 17339、GB 17340、GB 17341、GB 17342、GB 17343、GB 17344、GB 17345、GB 17346、GB 17347、GB 17348、GB 17349、GB 17350、GB 17351、GB 17352、GB 17353、GB 17354、GB 17355、GB 17356、GB 17357、GB 17358、GB 17359、GB 17360

检测设备

1.高效液相色谱仪：用于检测农药残留、添加剂等成分；高分辨率分离，自动进样系统，数据精确可靠。

2.气相色谱-质谱联用仪：分析挥发性有机物和农药残留；灵敏质谱检测，定性定量分析。

3.原子吸收光谱仪：测定重金属元素含量；火焰或石墨炉原子化，标准曲线校准。

4.紫外可见分光光度计：测量特定成分吸光度；波长范围宽，操作简便快速。

5.微生物培养箱：提供恒温环境进行微生物培养；温度控制精确，湿度可调。

6.稳定性试验箱：模拟环境条件进行稳定性测试；温湿度可控，光照条件可设。

7.电子天平：精确称量样品质量；高灵敏度，自动校准功能。

8.pH计：检测样品酸碱度；电极稳定，数字显示清晰。

9.离心机：分离样品中的固体和液体；转速可调，安全防护装置。

10.红外光谱仪：鉴定化合物结构和纯度；非破坏性分析，图谱库匹配。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.