微藻肽水解度DH检测

检测项目

1.核心理化指标：水解度值，总氮含量，游离氨基酸含量，肽段分布比例。

2.分子特性分析：平均肽链长度，分子量分布测定，末端氨基酸分析。

3.水解进程监控：酶解过程中水解度随时间变化曲线，酶活残留量测定。

4.氨基酸组成：总氨基酸谱分析，必需氨基酸指数计算，呈味氨基酸含量。

5.溶解性评价：不同酸碱度下的溶解度，热稳定性考察。

6.潜在杂质检测：重金属残留量，微生物限度，加工助剂残留。

7.功能性关联指标：体外抗氧化活性评价，特定生物活性肽段筛选与鉴定。

8.感官指标：色泽、气味、滋味的客观描述与评价。

9.工艺一致性验证：不同批次间水解度与分子量分布的稳定性对比。

10.合规性筛查：是否符合相关食品原料或膳食补充剂的基础规格要求。

检测范围

小球藻来源肽粉、螺旋藻来源肽粉、盐藻来源肽粉、裂壶藻来源肽粉、各类微藻蛋白水解液、微藻肽固体饮料、微藻肽营养粉剂、微藻肽口服液、添加微藻肽的功能性食品、微藻肽饲料添加剂、微藻肽化妆品原料、酶解工艺中间品、不同水解时间的微藻肽样品、不同蛋白酶制备的微藻肽、微藻肽临床研究样品

检测设备

1.氨基酸自动分析仪：用于精确测定样品中总氨基酸组成及游离氨基酸含量，是计算水解度的基础设备之一。

2.高效液相色谱仪：配备相应色谱柱与检测器，用于分离和测定肽段的分子量分布，分析水解产物组成。

3.凯氏定氮装置：通过测定样品中的总氮含量，为计算蛋白质含量及水解度提供关键数据。

4.电位滴定仪：采用甲醛滴定法等标准方法，精准测定样品中的游离氨基氮含量，直接用于水解度计算。

5.基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱仪：用于精确测定肽段的分子量，对特定活性肽段进行鉴定与结构分析。

6.紫外可见分光光度计：用于多种基于吸光度变化的定量分析，如某些特定氨基酸或肽含量的快速测定。

7.恒温振荡水浴锅：为酶解反应、样品前处理等过程提供精确且均匀的温控环境，确保反应一致性。

8.精密电子分析天平：用于实验过程中所有样品与试剂的高精度称量，保证检测数据的准确性。

9.高速离心机：用于样品中不溶性杂质分离、蛋白沉淀及样品的澄清处理，以获取可用于分析的清晰上清液。

10.超纯水系统：制备实验所需的各级别纯水，确保试剂配制及样品处理过程中不受水中杂质干扰。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.