酒类产品安全性测试

检测项目

1.理化指标测试：酒精含量、总酸、总酯、挥发酸、固形物、糖分、pH值、浊度、色度、密度、电导率、氧化还原电位、游离二氧化硫、总二氧化硫、甲醇、杂醇油等。

2.微生物污染测试：细菌总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、乳酸菌、醋酸菌、致病菌、腐败菌、孢子数、生物胺含量等。

3.添加剂和残留物测试：防腐剂、甜味剂、色素、香精、抗氧化剂、稳定剂、漂白剂、澄清剂、塑化剂、农药残留、兽药残留、抗生素残留等。

4.重金属和有害元素测试：铅、砷、汞、镉、铬、铜、锌、锡、镍、铝、铁、锰、硒、氟化物、氰化物等。

5.农药残留测试：有机磷类、有机氯类、拟除虫菊酯类、氨基甲酸酯类、三唑类、苯氧羧酸类、酰胺类、磺酰脲类、咪唑啉酮类、新烟碱类等。

6.生物毒素测试：黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、伏马毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、展青霉素、桔青霉素、串珠镰刀菌素、呕吐毒素、T-2毒素等。

7.包装材料安全性测试：迁移量、总迁移、特定迁移、感官评价、重金属溶出、塑化剂释放、双酚A含量、邻苯二甲酸酯、挥发性有机物等。

8.感官评价测试：色泽、香气、滋味、口感、澄清度、沉淀物、异味、异嗅、外观完整性、标签合规性等。

9.放射性物质测试：总α放射性、总β放射性、铯-137、锶-90、碘-131、钍-232、铀-238、镭-226、钾-40、氡气浓度等。

10.过敏原测试：麸质、亚硫酸盐、乳蛋白、蛋蛋白、坚果成分、大豆成分、鱼类成分、甲壳类成分、芝麻成分、芹菜成分等。

11.基因改造成分测试：转基因大豆、转基因玉米、转基因水稻、转基因小麦、转基因马铃薯、转基因酵母、转基因酶制剂、转基因添加剂、转基因原料等。

12.酒精含量测试：体积百分比、质量百分比、密度法、蒸馏法、气相色谱法、折射率法、电子酒精计、振荡器法、比重瓶法等。

13.酸度测试：总酸度、挥发酸度、固定酸度、乳酸含量、乙酸含量、柠檬酸含量、苹果酸含量、酒石酸含量、琥珀酸含量等。

14.糖分测试：总糖、还原糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、淀粉含量、多糖含量等。

15.颜色和澄清度测试：色度值、透光率、浊度值、沉淀量、悬浮物、过滤性能、光泽度、色泽稳定性、氧化变色等。

检测范围

白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、米酒、果酒、烈酒、配制酒、保健酒、起泡酒、香槟、清酒、伏特加、威士忌、白兰地、朗姆酒、金酒、龙舌兰酒、药酒、低醇酒、无醇酒、混合酒、传统酿造酒、工业酒精饮料。

检测方法/标准

国际标准：

ISO 663、ISO 4120、ISO 8586、ISO 8589、ISO 3591、ISO 6658、ISO 6564、ISO 5492、ISO 6561、ISO 6887、ISO 7218、ISO 15213、ISO 21527、ISO 21528、ISO 21807、ISO 22935、ISO 22936、ISO 22937、ISO 22939、ISO 22940

国家标准：

GB 2757、GB 2758、GB/T 15038、GB/T 13662、GB/T 10781、GB/T 20821、GB/T 20822、GB/T 20823、GB/T 20824、GB/T 20825、GB 5009.1、GB 5009.3、GB 5009.5、GB 5009.6、GB 5009.11、GB 5009.12、GB 5009.15、GB 5009.17、GB 5009.19、GB 5009.20、GB 5009.22、GB 5009.24、GB 5009.26、GB 5009.27、GB 5009.28、GB 5009.29、GB 5009.31、GB 5009.33、GB 5009.34、GB 5009.35、GB 5009.36、GB 5009.37、GB 5009.39、GB 5009.40、GB 5009.41、GB 5009.42、GB 5009.44、GB 5009.45、GB 5009.46、GB 5009.47、GB 5009.48、GB 5009.49、GB 5009.50、GB 5009.51、GB 5009.52、GB 5009.53、GB 5009.54、GB 5009.55、GB 5009.56、GB 5009.57、GB 5009.58、GB 5009.59、GB 5009.60、GB 5009.61、GB 5009.62、GB 5009.63、GB 5009.64、GB 5009.65、GB 5009.66、GB 5009.67、GB 5009.68、GB 5009.69、GB 5009.70、GB 5009.71、GB 5009.72、GB 5009.73、GB 5009.74、GB 5009.75、GB 5009.76、GB 5009.77、GB 5009.78、GB 5009.79、GB 5009.80、GB 5009.81、GB 5009.82、GB 5009.83、GB 5009.84、GB 5009.85、GB 5009.86、GB 5009.87、GB 5009.88、GB 5009.89、GB 5009.90、GB 5009.91、GB 5009.92、GB 5009.93、GB 5009.94、GB 5009.95、GB 5009.96、GB 5009.97、GB 5009.98、GB 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检测设备

1.气相色谱质谱联用仪：用于检测挥发性有机物、添加剂残留、农药残留等；高灵敏度分离与定性分析，可进行多组分同时测定。

2.液相色谱质谱联用仪：用于分析非挥发性物质、生物毒素、重金属络合物等；高效液相分离与质谱检测，适用于复杂样品基质。

3.原子吸收光谱仪：测定重金属元素含量，如铅、砷、汞等；火焰或石墨炉原子化，线性范围宽。

4.紫外可见分光光度计：测量酒类中色素、糖分、酸度等指标；波长范围覆盖紫外至可见光区域，自动校准功能。

5.微生物培养箱：用于细菌、霉菌、酵母菌的培养与计数；温度控制精确，可调节湿度与气体环境。

6.电子天平：精确称量样品与试剂，用于前处理步骤；高分辨率显示，具备自动校准与去皮功能。

7.pH计：测量酒类样品的酸碱度；电极稳定性高，温度补偿自动进行。

8.酒精计：测定酒精含量，基于密度或折射率原理；便携式设计，快速读数。

9.离心机：用于样品分离与沉淀处理；高速旋转，多种转子可选。

10.高效液相色谱仪：用于分离与定量分析添加剂、残留物等；高压泵系统，检测器多样性。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.