含虾青素食品固体饮料检测

检测项目

1.功效成分分析：虾青素总含量测定、顺式与反式虾青素异构体比例分析、虾青素酯与游离虾青素含量。

2.理化指标检测：水分含量、灰分、粒度分布、溶解性、堆积密度、流动性。

3.微生物限量检测：菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母计数、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌。

4.重金属与有害元素检测：铅、砷、汞、镉、铬的含量测定。

5.农药残留筛查：有机磷类、有机氯类、拟除虫菊酯类等常见农药多残留分析。

6.食品添加剂检测：甜味剂、防腐剂、着色剂、抗氧化剂的合规性及用量检测。

7.非法添加物筛查：西布曲明、西地那非、酚酞等化学药物的筛查。

8.氧化稳定性测试：过氧化值、酸价、虾青素在加速实验条件下的保留率。

9.营养成分分析：蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维的测定。

10.感官评价：色泽、组织状态、冲调性、滋味与气味。

11.包装材料安全性：特定物质向食品中的迁移量测试。

检测范围

虾青素固体饮料粉剂、虾青素泡腾片、虾青素颗粒冲剂、虾青素蛋白粉、虾青素代餐粉、虾青素运动营养补充剂、虾青素果蔬粉、虾青素益生菌固体饮料、虾青素胶原蛋白肽粉、虾青素袋泡茶固体饮料、虾青素速溶咖啡固体饮料、虾青素奶粉伴侣、虾青素植物基固体饮料、虾青素复合维生素矿物质粉

检测设备

1.高效液相色谱仪：用于精确分离和定量分析虾青素及其异构体、各类添加剂、非法添加物；配备光电二极管阵列检测器或质谱检测器以增强定性与定量能力。

2.紫外可见分光光度计：用于快速测定虾青素总含量以及部分理化指标的吸光度分析；操作简便，适用于生产过程的快速筛查。

3.电感耦合等离子体质谱仪：用于高灵敏度、多元素同时测定产品中痕量重金属及有害元素的含量；检出限极低，结果准确可靠。

4.气相色谱质谱联用仪：主要用于农药残留、挥发性风味物质及部分添加剂的分离与鉴定；具备强大的谱库检索功能，定性能力强。

5.原子吸收光谱仪：用于特定重金属元素的定量分析；火焰法与石墨炉法可分别适用于不同浓度范围的元素检测。

6.微生物检测系统：包括全自动菌落计数仪、微生物鉴定仪、生物安全柜及培养箱等，用于各类致病菌和指示菌的快速培养、计数与鉴定。

7.稳定性试验箱：提供恒温恒湿、光照及高低温循环等加速老化条件，科学测试产品在储存期内的品质变化与货架寿命。

8.激光粒度分析仪：精确测量固体饮料粉末的粒径大小与分布，测试产品的溶解性、口感及加工性能。

9.自动电位滴定仪：用于自动化、高精度测定产品的酸价、过氧化值等氧化稳定性指标，减少人为操作误差。

10.近红外光谱分析仪：用于原料及成品的快速无损筛查，可实现水分、蛋白质、脂肪等多指标的快速预测分析，适用于生产线上实时监控。

相关检测的发展前景与展望

随着功能性食品市场的精细化与法规监管的日趋严格，含虾青素食品固体饮料的检测技术将持续向高灵敏度、高通量与智能化方向发展。基于高分辨质谱的组学技术将更广泛应用于功效成分鉴定、杂质谱分析与真实性鉴别。快速检测技术，如便携式光谱与传感器，有望实现在线实时质控。同时，检测数据的标准化与区块链技术的结合，将提升供应链透明度与结果的可追溯性。人工智能算法在数据解析与风险预测模型构建中的应用，将推动检测从被动合规向主动风险预警演进，为行业高质量发展提供更强技术支撑。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.