药酒总固体含量测试

检测项目

1. 烘箱干燥法：将药酒样品置于恒温烘箱中，在特定温度下干燥至恒重，通过重量差计算总固体含量。此方法需严格控制干燥时间与温度，避免挥发成分损失，确保结果准确性。

2. 红外快速测定法：利用红外加热器对样品进行快速干燥，通过内置传感器实时监测重量变化，自动输出总固体百分比。适用于高效率筛查，但需校准仪器灵敏度。

3. 真空干燥法：在减压环境中进行干燥，降低沸点，防止热敏成分降解。适用于含易挥发物质的药酒，确保测试过程不影响样品完整性。

4. 重量法分析：通过高精度分析天平称量干燥前后样品质量，结合公式计算总固体比例。操作简单，但需注意环境湿度干扰。

5. 水分活度测试：测定药酒中水分的可利用性，间接反映总固体含量与产品稳定性。常用于预测微生物风险，需定期验证设备精度。

6. 灰分含量检测：使用马弗炉将样品高温灰化，测量残留无机物重量，作为总固体的组成部分。适用于测试药酒中矿物质含量。

7. 可溶性固体测定：采用数字折射计测量药酒折射率，转换为可溶性固体浓度。快速简便，但仅涵盖部分固体成分，需结合其他方法补充。

8. 不溶性固体分离：通过过滤或离心方法分离药酒中的悬浮颗粒，干燥后称重，计算不溶性固体占比。重点在于样品均匀性与分离效率控制。

9. 总糖含量测试：通过化学或酶法分析药酒中糖类物质，作为总固体的关键指标。需注意干扰物质影响，确保测试特异性。

10. 蛋白质定量分析：采用凯氏定氮法或比色法，测量药酒中蛋白质浓度，补充总固体数据。适用于营养型药酒的质量测试。

检测范围

1. 中药浸渍药酒：以白酒为基础，浸泡多种中药材，总固体含量受药材种类、浸泡时间与工艺影响，需定期检测确保批次一致性。

2. 保健功能药酒：添加维生素、氨基酸等功能成分，固体含量需符合相关规范，确保产品安全与功效。

3. 外用跌打药酒：用于局部按摩或敷贴，总固体含量影响药物释放速率与皮肤吸收性，检测需模拟实际使用条件。

4. 内服调理药酒：口服使用，固体含量需严格控制，避免过量或不足影响疗效。适用于传统与现代配方产品。

5. 传统配方药酒：基于古籍记载，成分复杂多样，总固体测试需考虑多种物质相互作用，确保数据代表性。

6. 现代复方药酒：结合中西药成分，固体含量可能因配方变化而波动，需高频监测与数据记录。

7. 高酒精浓度药酒：酒精含量较高，总固体测定需注意挥发性成分干扰，采用适当前处理方法。

8. 低度营养药酒：酒精含量低，富含营养成分，固体含量检测需高灵敏度仪器，避免低估结果。

9. 果味药酒：添加水果提取物或果汁，总固体包括可溶性糖、纤维与果胶，测试方法需适配样品特性。

10. 特殊工艺药酒：如蒸馏、发酵或浓缩工艺，固体含量分布不均，需多点采样与统计分析。

检测标准

国际标准：

AOAC 920.36、ISO 6496、ISO 665、ISO 712、ISO 1442、ISO 1443、ISO 1444、ISO 1445、ISO 1446、ISO 1447

国家标准：

GB 5009.3、GB 5009.4、GB 5009.5、GB 5009.6、GB 5009.7、GB 5009.8、GB 5009.9、GB 5009.10、GB 16740

检测设备

1. 恒温烘箱：用于样品干燥，温度控制精确，范围通常为50至200摄氏度，需定期校准确保热均匀性，避免测试误差。

2. 分析天平：精度达0.0001克，用于称量干燥前后样品质量，操作时需避免振动与湿度影响。

3. 红外水分测定仪：集成加热与称重功能，可快速完成总固体测定，适用于大批量样品分析，但需维护传感器灵敏度。

4. 真空干燥箱：提供减压环境，适用于热敏性药酒，防止成分氧化或分解，确保测试可靠性。

5. 马弗炉：用于灰分测定，最高温度可达1000摄氏度，需安全操作与废气处理，符合环保要求。

6. 数字折射计：测量药酒折射率，直接显示可溶性固体含量，操作便捷，但需定期用标准溶液校准。

7. 离心机：用于分离药酒中的悬浮固体，转速可调，确保高效分离，适用于不溶性固体检测。

8. 过滤装置：包括滤纸、漏斗和真空泵，用于收集不溶性颗粒，干燥后称重，需注意滤膜选择与样品预处理。

9. 凯氏定氮仪：用于蛋白质含量测定，通过消化、蒸馏与滴定步骤，结果准确，但操作复杂需高技术培训。

10. pH计：测定药酒酸碱度，辅助测试总固体成分稳定性，操作时需使用缓冲液校准，确保数据精确。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

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