糖类物质纯度分析

检测项目

1.化学成分分析：糖含量，水分含量，灰分，酸度，碱度，还原糖，非还原糖，总糖，单糖，二糖，多糖，糖醛酸，糖醇，糖苷，有机酸，无机离子，氨基酸，蛋白质，脂肪，纤维素，淀粉，色素，挥发性物质，非糖固体等。

2.物理性能测试：颜色，溶解度，粘度，旋光度，折射率，密度，熔点，沸点，凝固点，吸湿性，结晶性，颗粒度，流动性，硬度，脆性，透明度，浊度，导电性，热稳定性等。

3.杂质检测：重金属，农药残留，微生物污染，真菌毒素，放射性物质，异物，灰分杂质，水分杂质，酸不溶物，碱不溶物，氯化物，硫酸盐，硝酸盐，磷酸盐，硅酸盐，铁离子，铜离子，锌离子，铅离子，镉离子，汞离子，砷离子等。

4.微生物检测：总菌落数，大肠菌群，霉菌，酵母菌，致病菌，乳酸菌，腐败菌，孢子数，生物负荷，无菌测试，防腐效能，微生物限度，环境监测，消毒验证等。

5.重金属检测：铅，镉，汞，砷，铬，铜，锌，铁，锰，镍，钴，铝，锡，钡，银，硒，铊，铋，锑等。

6.农药残留检测：有机磷类，有机氯类，拟除虫菊酯类，氨基甲酸酯类，三唑类，苯氧羧酸类，磺酰脲类，三嗪类，酰胺类，氨基甲酸酯类，除草剂，杀虫剂，杀菌剂，生长调节剂，熏蒸剂，代谢产物，总残留量，最大残留限量等。

7.水分和挥发性物质：自由水，结合水，总水分，挥发性酸，挥发性碱，挥发性有机物，水分活度，干燥失重，蒸发残渣，吸湿增重，潮解性，脱水性等。

8.灰分和矿物质：总灰分，水溶性灰分，酸不溶性灰分，钙，镁，钾，钠，磷，硫，氯，硅，铁，锌，铜，锰，硒，碘，氟，钴，钼等。

9.酸度和pH值：总酸度，有效酸度，pH值，缓冲容量，滴定酸度，游离酸，结合酸，有机酸，无机酸，碱度，中和值，酸价，皂化值等。

10.颜色和外观：色度，亮度，白度，黄度，红度，透明度，浑浊度，光泽度，颗粒形状，表面状态，杂质可见性，均匀性，结块性，吸光系数，反射率等。

11.溶解度和粘度：水溶解度，乙醇溶解度，有机溶剂溶解度，饱和溶解度，过饱和溶解度，相对粘度，绝对粘度，动力粘度，运动粘度，流变性，触变性，黏弹性等。

12.旋光性和折射率：比旋光度，旋光方向，旋光纯度，折射率，色散，临界角，光学活性，异构体比例，糖类鉴定，浓度测定等。

13.热稳定性：热分解温度，玻璃化转变温度，熔点范围，沸点范围，热重分析，差示扫描量热，热膨胀系数，热导率，比热容，熔融热，结晶热，氧化稳定性，热老化等。

14.储存稳定性：吸湿性变化，结晶性变化，颜色稳定性，微生物生长，化学降解，物理分离，保质期测试，加速老化，环境模拟，包装相容性等。

15.其他特定测试：糖类异构体分析，糖链结构，分子量分布，聚合度，官能团鉴定，酶解产物，发酵性能，生物利用度，毒性测试，过敏原检测，基因改性成分等。

检测范围

葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖、麦芽糖、淀粉糖浆、红糖、白糖、冰糖、蜂蜜、糖浆、糖果、饮料用糖、食品添加剂糖、医药用糖、工业用糖、生物质糖、天然糖源、合成糖、糖醇、糖苷、低聚糖、多糖、改性淀粉、糖类衍生物、发酵底物、回收糖品、特殊膳食糖等。

检测方法/标准

国际标准：

ISO 11214、ISO 6493、ISO 6571、ISO 712、ISO 21527、ISO 4833、ISO 6888、ISO 6579、ISO 16649、ISO 11290、ISO 10272、ISO 15213、ISO 21528、ISO 22964、ISO 21807、ISO 17202、ISO 17203、ISO 17204、ISO 17205、ISO 17206

国家标准：

GB/T 5009.7、GB/T 5009.8、GB/T 5009.3、GB/T 5009.4、GB/T 5009.11、GB/T 5009.12、GB/T 5009.15、GB/T 5009.17、GB/T 5009.123、GB/T 5009.190、GB/T 5009.191、GB/T 5009.192、GB/T 5009.193、GB/T 5009.194、GB/T 5009.195、GB/T 5009.196

检测设备

1.高效液相色谱仪：用于糖类成分的分离和定量分析；高分辨率色谱柱，紫外或折射率检测器，可同时分析多种糖类，数据自动记录与处理。

2.紫外可见分光光度计：测定糖类溶液的吸光度，用于浓度计算；波长范围宽，重复性好，适用于快速筛查。

3.气相色谱仪：分析挥发性糖类衍生物；配备火焰离子化检测器，灵敏度高，用于复杂样品分析。

4.原子吸收光谱仪：检测糖类中重金属元素含量；石墨炉或火焰原子化，标准曲线定量，检测限低。

5.微生物检测系统：进行菌落计数和致病菌鉴定；自动化培养和读数，减少人为误差，提高效率。

6.水分测定仪：快速测定糖类水分含量；采用卡尔费休法或热重法，精度高，适用于在线监控。

7.灰分测定仪：测量糖类灰分含量；高温炉加热，称重计算，操作简便。

8.pH计：测定糖类溶液的酸碱度；数字显示，自动温度补偿，用于质量控制。

9.旋光仪：分析糖类的旋光特性；自动角度测量，用于糖类鉴定和纯度测试。

10.热分析仪：测试糖类热稳定性；包括热重分析和差示扫描量热，模拟实际储存条件。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.