木薯淀粉含量分析

检测项目

1.化学成分分析：淀粉含量、水分含量、灰分含量、蛋白质含量、脂肪含量、纤维含量、糖分含量、酸度、 pH值、杂质含量、重金属总量、农药残留量、微生物总数、霉菌与酵母计数、致病菌检测。

2.物理性能测试：粘度、粒度分布、白度、透明度、糊化温度、凝胶强度、溶解度、膨胀度、冻融稳定性、吸水率、密度、流动性、颗粒形态、色泽指数。

3.安全指标测试：铅含量、镉含量、砷含量、汞含量、黄曲霉毒素检测、农药多残留分析、防腐剂含量、添加剂检测、异物筛查、放射性核素测定。

4.功能性质测定：糊化特性、老化特性、热稳定性、剪切稳定性、乳化性、成膜性、粘结强度、消化率、抗性淀粉含量、直链淀粉与支链淀粉比例。

5.纯度与质量检验：淀粉纯度、水分活度、总固体含量、不溶性杂质、可溶性杂质、淀粉损伤度、酶活性、氧化程度、微生物污染指数、感官评价。

6.营养组分分析：碳水化合物总量、膳食纤维含量、维生素残留、矿物质元素、氨基酸组成、脂肪酸谱、能量值计算、生物利用率、抗营养因子。

7.加工适应性测试：热加工耐受性、机械剪切稳定性、储存稳定性、复水性、分散性、胶体性质、流变特性、结晶度、分子量分布。

8.环境影响因素检测：温度敏感性、湿度影响、光照稳定性、氧气渗透性、包装材料相容性、保质期预测、加速老化测试、降解产物分析。

9.残留物与污染物筛查：重金属残留、农药残留、兽药残留、环境污染物、加工助剂残留、包装迁移物、微生物毒素、化学添加剂、非法添加物。

10.结构与形态学分析：颗粒尺寸、形状因子、表面结构、内部孔隙率、结晶形态、分子排列、红外光谱特征、X射线衍射图谱、热分析曲线。

检测范围

新鲜木薯块茎、木薯干片、木薯淀粉粉末、木薯粉制品、木薯加工副产品、木薯发酵产品、木薯基饲料、木薯食品添加剂、木薯工业原料、木薯生物质样品、木薯提取物、木薯改性淀粉、木薯预糊化淀粉、木薯糖浆、木薯酒精、木薯蛋白粉、木薯纤维制品、木薯废弃物、木薯环境样品。

检测方法/标准

国际标准：

ISO 1666、ISO 6492、ISO 1871、ISO 6579、ISO 21527、ISO 4833、ISO 6888、ISO 15214、ISO 21807、ISO 6579-1、ISO 21571、ISO 17025、ISO 9001、ISO 14001

国家标准：

GB/T 5009.3、GB/T 5009.4、GB/T 5009.5、GB/T 5009.6、GB/T 5009.11、GB/T 5009.12、GB/T 5009.15、GB/T 5009.17、GB/T 5009.22、GB/T 5009.123、GB/T 5009.124、GB/T 12099、GB/T 20373、GB/T 22427.1、GB/T 22427.2、GB/T 22427.3、GB/T 22427.4、GB/T 22427.5、GB/T 22427.6

检测设备

1.水分测定仪：用于精确测量样品中水分含量；采用热失重原理，自动计算并记录数据。

2.紫外可见分光光度计：分析淀粉及其他成分的光吸收特性；波长范围覆盖紫外至可见光区域。

3.粘度计：测定淀粉糊的粘度变化；可模拟不同温度与剪切速率条件。

4.原子吸收光谱仪：检测重金属元素含量；高灵敏度火焰或石墨炉原子化技术。

5.气相色谱仪：用于农药残留及挥发性成分分析；配备多种检测器。

6.液相色谱仪：分析糖分、蛋白质及添加剂；高效分离与定量功能。

7.微生物检测系统：自动计数微生物总数及致病菌；基于培养基与光学检测。

8.粒度分析仪：测量淀粉颗粒的尺寸分布；采用激光衍射或动态光散射原理。

9.电子天平：高精度称量样品；最小分度值达万分之一克。

10.红外光谱仪：鉴定淀粉分子结构及官能团；傅里叶变换技术提供快速扫描。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.