姜产品粗纤维检测

检测项目

1.粗纤维及相关组分测试：粗纤维含量、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维、纤维素、半纤维素、木质素、膳食纤维总量、可溶性纤维、不溶性纤维、纤维消化率、纤维结构、纤维粒径、纤维吸附性、纤维持水性等。

2.基本营养成分测试：水分、灰分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖分、淀粉、能量、维生素、矿物质、氨基酸、脂肪酸等。

3.物理性能测试：颗粒度、密度、流动性、吸水性、色泽、气味、质地、硬度、粘度、溶解性、分散性、悬浮性、胶体性等。

4.化学分析测试：pH值、酸价、过氧化值、总酸、还原糖、总糖、多糖、单宁、黄酮类化合物、酚类物质、生物碱、挥发油、有机酸、酶活性等。

5.安全性测试：重金属含量、农药残留、微生物限量、真菌毒素、添加剂、污染物、放射性、过敏原、转基因成分等。

6.环境适应性测试：储存稳定性、温度影响、湿度影响、光照影响、氧化稳定性、货架期预测、加速老化、包装相容性、运输模拟、振动测试等。

7.工艺性能测试：提取率、得率、加工损失、营养成分保留、风味保持、颜色稳定性、乳化性、泡沫性、凝胶性、成型性等。

8.功能性测试：抗氧化活性、抗菌性、抗炎性、消化吸收率、血糖生成指数、胆固醇结合能力、益生元效应、免疫调节、代谢影响等。

9.结构分析测试：显微镜观察、扫描电镜、红外光谱、核磁共振、X射线衍射、热分析、分子量分布、官能团鉴定、晶体结构、表面特性等。

10.一致性测试：批次间差异、原料来源一致性、加工参数影响、质量控制点、标准偏差、变异系数、合格率、缺陷分析、均匀性、重复性等。

11.微生物测试：总菌落数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、致病菌、细菌毒素、病毒检测、防腐效果、卫生指标等。

12.毒素测试：黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、伏马毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、展青霉素等。

13.添加剂测试：防腐剂、色素、香精、甜味剂、抗氧化剂、乳化剂、稳定剂、增稠剂、酸度调节剂等。

14.包装材料测试：密封性、透气性、迁移物、安全性、强度、耐久性、环保性、可回收性等。

15.残留物测试：农药残留、兽药残留、环境污染物、工业化学品、微生物代谢物、加工助剂等。

检测范围

姜粉、姜片、姜汁、姜油、姜茶、姜糖、鲜姜、干姜、姜提取物、姜保健品、姜调味品、姜胶囊、姜酱、姜饮料、姜化妆品、姜药品、姜饲料、姜生物质、姜废弃物、姜加工副产品等。

检测方法/标准

国际标准：

ISO 5498、ISO 6865、AOAC 962.09、AOAC 985.29、AOAC 991.43、AOAC 993.19、AOAC 994.13、AOAC 997.08

国家标准：

GB/T 5009.10、GB/T 5515、GB/T 15683、GB/T 20977、GB/T 23787、GB/T 35882、GB/T 35883

检测设备

1.纤维分析仪：用于测定粗纤维含量及相关组分，采用化学消化方法；可编程温度控制，自动滴定，数据记录与分析。

2.烘箱：用于样品干燥处理，去除水分；温度范围从室温至300摄氏度，强制对流系统。

3.马弗炉：用于样品灰化过程，测定灰分含量；最高温度可达1000摄氏度，程序升温功能。

4.分析天平：精确称量样品质量；精度达到0.0001克，配备防风罩。

5.pH计：测量溶液酸碱度指标；支持电极校准，自动温度补偿。

6.紫外可见分光光度计：用于颜色测定或特定成分分析；波长覆盖200纳米至800纳米，自动扫描模式。

7.高效液相色谱仪：分离和定量分析化合物组成；配备多种检测器，梯度洗脱程序。

8.原子吸收光谱仪：测定重金属元素含量；支持石墨炉与火焰法，自动进样。

9.显微镜：观察样品微观结构与形态；放大倍数从40倍至1000倍，集成数码成像系统。

10.热分析仪：研究样品热性能变化；包括差示扫描量热与热重分析功能。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.