乳球蛋白牛乳检测

检测项目

β-乳球蛋白总含量测定（检测范围：0.1-30 g/100g）

过敏原特异性IgE结合能力检测（阈值：≥0.35 kU/L）

热变性乳球蛋白残留率（热处理条件：72℃/15s至140℃/4s）

氨基酸组成分析（必需氨基酸占比≥40%）

分子量分布检测（分离范围：10-150 kDa）

检测范围

原料乳：生乳、巴氏杀菌乳、UHT灭菌乳

乳制品：奶酪、酸奶、乳清蛋白粉

婴幼儿配方奶粉（1-3段）

含乳功能性食品（蛋白棒、营养补充剂）

乳源生物制品（乳铁蛋白、免疫球蛋白制剂）

检测方法

ISO 13875:2005 乳与乳制品中乳清蛋白测定

GB 5009.5-2016 食品中蛋白质的测定

AOAC 975.17 乳制品氮含量测定（凯氏定氮法）

ASTM D8001-16e1 乳清蛋白过敏原ELISA检测

GB/T 38165-2019 乳制品中过敏原成分实时荧光PCR检测

检测设备

凯氏定氮仪（FOSS Kjeltec 8400，氮含量测定）

高效液相色谱仪（Agilent 1260 Infinity II，分子量分布分析）

酶标仪（Thermo Scientific Multiskan SkyHigh，ELISA检测）

质谱联用系统（Waters Xevo TQ-S，氨基酸定量分析）

差示扫描量热仪（TA Instruments Q2000，热变性特性检测）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.