果肉饮料检测

检测项目

微生物指标：菌落总数（≤100 CFU/mL）、大肠菌群（MPN≤3.0）、霉菌与酵母菌（≤20 CFU/mL）

理化指标：可溶性固形物（≥10% Brix）、pH值（3.0-4.5）、总酸度（0.3-1.0 g/100mL）

添加剂检测：苯甲酸（≤0.5 g/kg）、山梨酸（≤0.5 g/kg）、安赛蜜（≤0.3 g/kg）

感官特性：果肉粒径（0.5-5.0 mm）、悬浮稳定性（≥90% 静置2h）、色泽偏差值（ΔE≤3.0）

污染物检测：铅（≤0.05 mg/kg）、砷（≤0.2 mg/kg）、农药残留（≤0.01 mg/kg）

检测范围

果汁型果肉饮料：含30-50%原果汁的混合体系

果粒悬浮饮料：含可见果粒（≥5% w/w）的透明/浑浊液体

混合果肉饮料：双果或多果复合配比（如芒果+西番莲）

浓缩果浆制品：可稀释10-20倍的半成品原料

特殊配方产品：低糖型（总糖≤5%）、高纤维型（膳食纤维≥3g/100mL）

检测方法

微生物检测：GB 4789.2-2022 菌落总数测定法

糖分分析：GB 5009.8-2023 果糖/葡萄糖/蔗糖液相色谱法

重金属检测：GB 5009.12-2017 石墨炉原子吸收光谱法

悬浮稳定性：ISO 13300:2021 激光粒度分布测定法

添加剂检测：GB 5009.28-2023 高效液相色谱串联质谱法

农药残留：GB 23200.121-2021 气相色谱-质谱联用法

检测设备

SPX-250B-Z 恒温培养箱：微生物指标培养（精度±0.5℃）

Agilent 1260 Infinity II 高效液相色谱仪：糖类及添加剂定量分析

PerkinElmer PinAAcle 900T 原子吸收光谱仪：重金属元素检测（检出限0.1ppb）

Malvern Mastersizer 3000 激光粒度仪：果肉粒径分布测定（0.01-3500μm）

Thermo Scientific TSQ 9000 三重四极杆质谱仪：农药多残留筛查（可检测500+化合物）

HunterLab ColorFlex EZ 色差计：L*a*b*色空间测定（精度±0.01ΔE）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.