乳糖合酶检测

检测项目

1. 酶活性测定：催化效率（U/mg）、比活性（U/mL）、最适pH（6.8-7.2）、最适温度（37℃±0.5）

2. 纯度分析：SDS-PAGE电泳纯度（≥95%）、HPLC色谱纯度（≥98%）、杂蛋白含量（≤2%）

3. 稳定性测试：热稳定性（50℃/1h保留率≥80%）、pH稳定性（4.0-8.0保留率≥90%）、储存稳定性（4℃/30d活性损失≤5%）

4. 重金属残留：铅（≤0.5mg/kg）、砷（≤0.3mg/kg）、汞（≤0.1mg/kg）

5. 微生物指标：菌落总数（≤1000CFU/g）、大肠杆菌（不得检出）、沙门氏菌（不得检出）

检测范围

1. 乳制品原料：生鲜乳、乳清蛋白粉、脱脂乳粉

2. 婴幼儿配方食品：水解乳糖配方奶粉、特殊医学用途婴儿食品

3. 医疗营养剂：肠内营养制剂、消化酶复合制剂

4. 生物酶制剂：冻干酶粉剂、液体酶稳定剂

5. 生物反应中间体：乳糖合成反应液、固定化酶载体材料

检测方法

1. ISO 11816-1:2013《乳和乳制品-碱性磷酸酶活性的测定》改良法

2. GB/T 23535-2009《乳糖酶活力的测定》分光光度法

3. GB 5009.267-2020《食品安全国家标准 食品中碘的测定》电感耦合等离子体质谱法

4. ASTM E2315-03(2016)《生物技术产品中残留宿主细胞蛋白测定的标准指南》

5. GB 4789.2-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》

检测设备

1. Agilent 1260 Infinity II高效液相色谱仪：用于酶纯度分析及分子量测定

2. Thermo Scientific Multiskan SkyHigh紫外分光光度计：催化活性动力学参数测定

3. PerkinElmer NexION 350D ICP-MS：重金属元素痕量分析

4. Bio-Rad ChemiDoc MP成像系统：SDS-PAGE电泳结果定量分析

5. Memmert INCOmed恒温培养箱：长期稳定性加速试验

6. Sartorius Cubis II精密天平（0.0001g）：标准品称量及样品制备

7. Eppendorf Mastercycler X50梯度PCR仪：基因工程菌种鉴定

8. Malvern Zetasizer Nano ZSP：酶分子粒径及Zeta电位分析

9. Mettler Toledo SevenExcellence pH计（精度±0.001）：反应体系pH精确调控

10. Binder KB115微生物培养箱：无菌环境微生物限度检测

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.