李锦记财神蚝油检测

检测项目

1. 总砷含量：限量值≤0.5mg/kg（GB 2762-2022）

2. 铅残留：阈值≤1.0mg/kg（GB 2762-2022）

3. 菌落总数：商业无菌要求（GB 4789.2-2022）

4. 大肠菌群：MPN法≤3.0（GB 4789.3-2016）

5. 防腐剂（苯甲酸/山梨酸）：总量≤1.0g/kg（GB 2760-2014）

6. 氨基酸态氮：≥0.4g/100g（SB/T 10525-2009）

7. 水分含量：≤65%（GB 5009.3-2016）

检测范围

1. 2023年生产批次产品（含3个不同月份样本）

2. 生蚝提取物原料（干蚝汁浓度≥45%）

3. 食品添加剂复合包（含焦糖色、谷氨酸钠等）

4. PET/玻璃复合包装材料

5. 生产环节半成品（灭菌前/后对比样）

检测方法

1. 重金属检测：GB 5009.11-2014（石墨炉原子吸收法）

2. 微生物检验：GB 4789系列标准（三级采样方案）

3. 防腐剂分析：GB 5009.28-2016（HPLC法）

4. 氨基酸态氮测定：SB/T 10310-1999（甲醛值法）

5. 水分测定：GB 5009.3-2016（直接干燥法）

6. 沙门氏菌筛查：ISO 6579-1:2017

7. pH值测试：ASTM E70-19（玻璃电极法）

检测设备

1. Thermo Scientific iCE 3500原子吸收光谱仪（重金属定量）

2. Agilent 1260 Infinity II液相色谱仪（防腐剂分离）

3. Mettler Toledo SevenExcellence pH计（酸度测量）

4. Memmert INCOmed培养箱（微生物恒温培养）

5. Sartorius MA37水分测定仪（快速干燥法）

6. Shimadzu UV-2600i分光光度计（色度分析）

7. BioMerieux VITEK 2 Compact微生物鉴定系统

8. PerkinElmer Clarus 580 GC-MS（挥发性物质检测）

9. Labconco Purifier Class II生物安全柜

10. Ohaus Pioneer PA224C分析天平（万分之一精度）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

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