丝鳍鲳检测

检测项目

1.重金属残留：汞（Hg≤0.5mg/kg）、铅（Pb≤0.3mg/kg）、镉（Cd≤0.1mg/kg）
2.微生物指标：菌落总数（≤510⁵CFU/g）、大肠菌群（≤3.0MPN/g）、沙门氏菌（阴性）
3.兽药残留：孔雀石绿（≤0.5μg/kg）、氯霉素（不得检出）、硝基呋喃代谢物（≤1.0μg/kg）
4.营养成分：粗蛋白（≥16%）、粗脂肪（≤5%）、水分（≤80%）
5.新鲜度指标：挥发性盐基氮（TVB-N≤30mg/100g）、组胺（≤40mg/100g）

检测范围

1.生鲜丝鳍鲳：整鱼形态的肌肉组织、内脏器官及表皮样本
2.冷冻制品：速冻鱼块、单体速冻（IQF）产品及冻藏样品
3.加工制品：罐头制品、干制鱼片及调味即食产品
4.饲料原料：鱼粉、蛋白浓缩物等水产养殖饲料原料
5.环境样本：养殖水体底泥、饵料生物及运输过程接触材料

检测方法

1.重金属测定：GB5009.268-2016《食品中多元素的测定》第一法ICP-MS
2.微生物检验：GB4789.2-2022《菌落总数测定》、GB4789.4-2016《沙门氏菌检验》
3.兽药残留分析：GB/T20756-2006《可食动物肌肉中氯霉素残留量的测定》LC-MS/MS法
4.营养成分检测：GB5009.5-2016《蛋白质测定》凯氏定氮法
5.新鲜度测试：GB5009.228-2016《挥发性盐基氮的测定》半微量定氮法

检测设备

1.原子吸收光谱仪（PerkinElmerPinAAcle900T）：痕量金属元素定量分析
2.气相色谱质谱联用仪（Agilent7890B/5977B）：有机污染物定性定量分析
3.全自动微生物鉴定系统（BiologGENIII）：致病菌快速鉴定
4.高效液相色谱仪（Waterse2695）：水溶性维生素及添加剂检测
5.凯氏定氮装置（BuchiK-435）：蛋白质含量精确测定
6.PCR扩增仪（Bio-RadT100）：食源性致病菌核酸快速筛查
7.电感耦合等离子体质谱仪（ThermoiCAPRQ）：多元素同步痕量分析
8.紫外分光光度计（ShimadzuUV-2600i）：组胺快速定量测定
9.全自动氨基酸分析仪（HitachiL-8900）：18种氨基酸组成分析
10.生物安全柜（ESCOAirstreamAC2-4S1）：微生物实验无菌操作保障

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.