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休闲麻花检测

原创
关键字: 休闲麻花测试范围,休闲麻花测试机构,休闲麻花测试标准
发布时间:2025-05-15 10:41:17
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检测项目

1.酸价:≤5mg/g(以KOH计)
2.过氧化值:≤0.25g/100g
3.水分含量:≤10%
4.微生物指标:菌落总数≤10⁴CFU/g,大肠菌群≤100CFU/g
5.重金属残留:铅≤0.2mg/kg,砷≤0.5mg/kg
6.食品添加剂:苯甲酸≤0.1g/kg,糖精钠≤0.15g/kg
7.感官指标:色泽均匀无焦糊,气味正常无异味

检测范围

1.小麦粉基麻花(含酵母发酵型与非发酵型)
2.糯米粉混合麻花(添加比例≥30%)
3.杂粮麻花(玉米粉/荞麦粉占比≥20%)
4.油炸工艺麻花(油温150-190℃区间产品)
5.烘烤工艺麻花(热风循环温度180-220℃产品)

检测方法

1.酸价测定:GB5009.229-2016《食品安全国家标准食品中酸价的测定》
2.过氧化值测定:GB5009.227-2016《食品安全国家标准食品中过氧化值的测定》
3.水分含量测定:GB5009.3-2016直接干燥法
4.微生物检验:GB4789.2-2022菌落总数测定;GB4789.3-2016大肠菌群计数
5.重金属检测:GB5009.12-2017石墨炉原子吸收法测铅;GB5009.11-2014氢化物原子荧光法测砷
6.食品添加剂分析:GB5009.28-2016液相色谱法测防腐剂;GB5009.35-2016分光光度法测甜味剂
7.感官评价:GB/T10220-2012感官分析方法学

检测设备

1.TA.XTPlus质构仪(StableMicroSystems):测定产品硬度与脆度
2.GC-2010Pro气相色谱仪(岛津):脂肪酸组成与酸价分析
3.PinAAcle900T原子吸收光谱仪(珀金埃尔默):铅/镉等重金属元素检测
4.LRH-250微生物培养箱(上海一恒):菌落总数培养与计数
5.HB43-S卤素水分测定仪(梅特勒托利多):快速测定水分含量
6.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪:防腐剂与人工色素定量分析
7.UV-2600i紫外分光光度计(岛津):合成色素与甜味剂筛查
8.PEN3电子鼻系统(德国Airsense):挥发性物质与异味识别
9.THZ-98A恒温振荡器(上海精宏):样品前处理均质化
10.905Titrando自动电位滴定仪(瑞士万通):酸价/过氧化值精确滴定

北京中科光析科学技术研究所【简称:中析研究所】

报告:可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期:7~15工作日,可加急。

资质:旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试:严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试:支持定制化试验方案。

售后:报告终身可查,工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情,因时间等不可抗拒因素会发生变更,请咨询在线工程师.

内容-荣誉资质

其他证书详情(可咨询在线工程师):

荣誉资质 国防经济发展促进会 AAA级信用证书

合作客户(部分)

1、自改制以来和政、企、军多方多次合作,并获得众多好评;

2、始终以"助力科学进步、推动社会发展"作为研究院纲领;

3、坚持科学发展道路,统筹实验建设与技术人才培养共同发展;

4、学习贯彻人大精神,努力发展自身科技实力。

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