油炸牛皮检测

检测项目

1.酸价：≤3mgKOH/g（GB5009.229-2016）
2.过氧化值：≤0.25g/100g（GB5009.227-2016）
3.重金属残留：铅≤0.5mg/kg、砷≤0.5mg/kg、镉≤0.1mg/kg（GB2762-2022）
4.微生物指标：菌落总数≤10⁴CFU/g、大肠菌群≤10CFU/g（GB4789.2-2022）
5.丙烯酰胺：≤750μg/kg（GB5009.204-2014）
6.水分含量：≤12%（GB5009.3-2016）
7.酸败度：KOH消耗量≤50mg/g（SN/T0801.23-2018）

检测范围

1.生鲜牛皮原料：黄牛皮/水牛皮表皮层及真皮层
2.半成品油炸牛皮：厚度0.8-1.5mm的预炸坯料
3.成品即食型油炸牛皮：调味/原味包装制品
4.工业用油炸牛皮基材：胶黏剂/皮革辅料基体
5.进出口检疫样品：跨境贸易批次抽检样本

检测方法

1.酸价测定：GB5009.229-2016电位滴定法
2.过氧化值测定：GB5009.227-2016碘量法
3.重金属检测：GB5009.12-2017石墨炉原子吸收法（铅）、GB5009.11-2014氢化物原子荧光法（砷）
4.微生物检验：GB4789.2-2022平板计数法（菌落总数）、GB4789.3-2016MPN法（大肠菌群）
5.丙烯酰胺分析：GB5009.204-2014液相色谱-质谱联用法
6.水分测定：ASTMD5555-19热重分析法
7.酸败度测试：ISO6885:2016自动电位滴定法

检测设备

1.SX-500全自动酸价测定仪：电位滴定精度0.02mL
2.UV-1800紫外分光光度计：波长范围190-1100nm
3.AA-7000原子吸收光谱仪：石墨炉温控精度1℃
4.LC-MS8050三重四极杆液质联用仪：质量数范围5-2000m/z
5.BSA224S-CW分析天平：称量精度0.0001g
6.HWS-26恒温干燥箱：控温范围50-300℃
7.SHP-250生化培养箱：温度均匀性0.5℃
8.GC-2010Plus气相色谱仪：FID检测器灵敏度≤110⁻g/s
9.MilliflexQuantum微生物快速检测系统：滤膜孔径0.45μm
10.FTIRNicoletiS50红外光谱仪：分辨率4cm⁻

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.