肉食品涨价概念检测

检测项目

1.水分含量：鲜肉≤75%，冻肉解冻失水率≤6%（GB18394-2001）
2.蛋白质含量：猪肉≥18%，牛肉≥20%（GB5009.5-2016）
3.挥发性盐基氮：鲜肉≤15mg/100g（GB2707-2016）
4.重金属残留：铅≤0.2mg/kg，镉≤0.1mg/kg（GB2762-2022）
5.兽药残留：克伦特罗不得检出（GB/T22286-2008）

检测范围

1.冷鲜畜肉（猪/牛/羊肉胴体及分割品）
2.冷冻肉制品（调理肉串/肉糜类制品）
3.腌腊肉制品（火腿/腊肠/风干肉类）
4.熟肉制品（酱卤/熏烧烤肉类）
5.动物油脂（食用猪油/牛油制品）

检测方法

1.水分测定：GB5009.3-2016直接干燥法
2.蛋白质测定：ISO937-1978凯氏定氮法
3.TVB-N检测：GB5009.228-2016半微量定氮法
4.重金属分析：GB5009.74-2014原子吸收光谱法
5.兽药筛查：SN/T1924-2011液相色谱-质谱联用法

检测设备

1.凯氏定氮仪K9860：蛋白质含量定量分析
2.原子吸收光谱仪AA-6880：重金属元素痕量检测
3.气相色谱质谱联用仪7890B-5977B：有机污染物筛查
4.微生物快速检测系统BAXX5：致病菌自动化分析
5.紫外分光光度计UV-2600i：亚硝酸盐等添加剂测定
6.冷冻离心机CR22GIII：样品前处理分离
7.微波消解仪MultiwavePRO：重金属检测样品制备
8.PCR扩增仪VeritiPro：基因成分鉴别
9.电子鼻PEN3：挥发性物质快速识别
10.X射线异物检测机XD-T800MH：金属杂质筛查

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.