葡糖异构酶检测

检测项目

1.酶活性测定：以D-葡萄糖为底物，测定单位时间内D-果糖生成量（U/mg）
2.最适温度范围：通过温控反应体系确定55-65℃区间催化效率
3.pH稳定性：测试pH5.0-8.0范围内酶活保留率（24h）
4.金属离子影响：测试Mg+（0.1-10mM）、Co+（0.05-2mM）的激活/抑制效应
5.底物特异性：分析木糖、半乳糖等非靶标糖类的交叉反应率

检测范围

1.高果糖浆生产用固定化酶制剂
2.食品添加剂中的液态/粉末酶产品
3.医药中间体合成用重组葡糖异构酶
4.工业级粗酶制剂的纯度分级检测
5.实验室级高纯度酶的比活性验证

检测方法

1.ASTMD6357：采用分光光度法测定果糖生成量
2.ISO22160：食品级酶制剂的耐热性评价规程
3.GB/T23535：工业用葡萄糖异构酶活性测定国标
4.GB4789.43：食品安全国家标准中微生物源酶制剂检验
5.AOAC984.15：高效液相色谱法（HPLC）定量分析果糖转化率

检测设备

1.ThermoScientificGenesys150紫外可见分光光度计：波长540nm处测定还原糖含量
2.JulaboSW23精密恒温水浴槽：0.1℃温控精度维持反应条件
3.MettlerToledoSevenExcellencepH计：三点校准法测量反应体系酸碱度
4.Eppendorf5430R高速冷冻离心机：12,000g分离蛋白沉淀物
5.Agilent1260InfinityIIHPLC系统：配备示差折光检测器的糖类分析平台
6.MemmertIN750恒温培养箱：长期稳定性试验的温度控制装置
7.SartoriusCubisII电子天平：万分之一精度称量微量样品
8.Bio-RadModel680微孔板读板机：高通量酶活筛选的自动化平台
9.Metrohm848TitrinoPlus自动电位滴定仪：金属离子浓度定量分析
10.MalvernZetasizerNanoZS动态光散射仪：酶分子聚集状态监测

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.