诸肉及鱼检测

检测项目

1.兽药残留：克伦特罗（≤0.5μg/kg）、莱克多巴胺（≤1.0μg/kg）、磺胺类总量（≤100μg/kg）
2.重金属：铅（≤0.2mg/kg）、镉（鱼类≤0.1mg/kg）、汞（≤0.05mg/kg）
3.微生物指标：菌落总数（≤510⁵CFU/g）、大肠菌群（≤10MPN/100g）、沙门氏菌（不得检出）
4.生物毒素：组胺（鲭科鱼类≤200mg/kg）、黄曲霉毒素B1（≤5μg/kg）
5.食品添加剂：亚硝酸盐（腌腊肉≤30mg/kg）、山梨酸（≤0.075g/kg）

检测范围

1.生鲜畜肉：猪肉/牛肉/羊肉及其内脏制品
2.禽类产品：鸡肉/鸭肉/鹅肉及副产品
3.水产品：海水鱼/淡水鱼/甲壳类/头足类
4.加工制品：香肠/火腿/鱼丸/罐头食品
5.冷冻制品：速冻调理肉制品/冻鱼片/冻虾仁

检测方法

1.液相色谱-质谱联用法：GB/T21316-2007测定β-受体激动剂
2.原子吸收光谱法：GB5009.12-2017测定铅含量
3.实时荧光PCR法：ISO16140-3:2021沙门氏菌快速筛查
4.酶联免疫吸附法：GB/T20752-2006组胺定量分析
5.气相色谱法：GB5009.28-2016亚硝酸盐测定

检测设备

1.ThermoScientificTSQAltis三重四极杆液质联用仪（兽药残留分析）
2.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪（重金属检测）
3.Agilent1260InfinityII高效液相色谱系统（添加剂分析）
4.Bio-RadCFX96实时荧光定量PCR仪（致病菌检测）
5.ShimadzuGC-2030气相色谱仪（挥发性物质分析）
6.MettlerToledoSevenExcellencepH计（新鲜度指标测定）
7.MerckMillipore微生物快速检测系统（菌落总数测定）
8.BrukerTango傅里叶近红外光谱仪（成分快速筛查）
9.SartoriusCubisII精密天平（样品称量精度0.1mg）
10.MemmertUN系列恒温培养箱（微生物培养控制）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.