酸解干酪素检测

检测项目

1.蛋白质含量：凯氏定氮法测定总氮量6.38换算系数（范围≥85%）
2.酸度：以乳酸计测定游离酸含量（标准值0.5%-2.0%）
3.水分含量：热重分析法测定（限量≤8.0%）
4.灰分：550℃马弗炉灼烧残渣（限量≤2.5%）
5.微生物指标：菌落总数（≤10⁴CFU/g）、大肠菌群（≤10CFU/g）

检测范围

1.乳制品原料级酸解干酪素（pH4.6等电点沉淀物）
2.食品添加剂用改性干酪素（增稠剂/乳化剂）
3.医药级干酪素（胶囊/片剂包衣材料）
4.饲料用工业级干酪素（蛋白补充剂）
5.工业粘合剂用酸解干酪素（木材/纸张加工）

检测方法

1.ISO8968-1:2014《乳及乳制品氮含量测定》
2.GB5009.239-2016《食品酸度测定》
3.ASTMD2867-17《改性酪蛋白材料灰分测试》
4.GB4789.2-2022《食品微生物学检验菌落总数测定》
5.ISO5534:2004《乳制品总固体和水分含量测定》

检测设备

1.凯氏定氮仪K-436/412（Buchi）：全自动氮含量分析
2.pH计S220（MettlerToledo）：高精度酸度测量
3.MA35水分测定仪（Sartorius）：红外干燥法快速测水
4.MuffleFurnaceF30420（ThermoScientific）：高温灰化处理
5.AutoclaveMLS-3780L（Panasonic）：培养基灭菌
6.ColonyCounterScan500（Interscience）：菌落智能识别
7.UV-VisSpectrophotometerUV-2600（Shimadzu）：蛋白质吸光度分析
8.HPLC1260InfinityII（Agilent）：氨基酸组成分析
9.FTIRSpectrometerNicoletiS20（Thermo）：官能团结构鉴定
10.ParticleSizeAnalyzerMastersizer3000（Malvern）：粒度分布测试

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.