巴比馒检测

检测项目

1.菌落总数：执行GB4789.2-2016标准，限量≤10⁵CFU/g
2.大肠菌群：按GB4789.3-2016检测，MPN法限值≤0.3MPN/g
3.铅含量：采用GB5009.12-2017方法，阈值≤0.2mg/kg
4.苯甲酸及其钠盐：依据GB5009.28-2016测定，最大允许量0.5g/kg
5.水分活度：参照ISO21807:2004标准，控制范围0.85-0.92

检测范围

1.面粉原料：灰分含量≤0.75%，湿面筋≥28%
2.馅料成分：瘦肉精（克伦特罗）不得检出
3.食品包装材料：总迁移量≤10mg/dm（GB31604.8-2016）
4.成品馒头：过氧化值≤0.25g/100g（GB7099-2015）
5.加工用水：余氯浓度0.05-0.3mg/L（GB5749-2022）

检测方法

1.气相色谱法：ASTMD6584-21测定丙酸钙含量
2.原子吸收光谱法：ISO17240:2004检测锌元素
3.PCR扩增技术：SN/T1961-2007鉴定转基因成分
4.ELISA试剂盒：GB/T21313-2007筛查黄曲霉毒素B1
5.红外光谱分析：GB/T6040-2019鉴别非法添加物

检测设备

1.Agilent7890B气相色谱仪：挥发性物质定量分析
2.ThermoScientificiCE3500原子吸收光谱仪：重金属痕量检测
3.MettlerToledoHX204卤素水分测定仪：快速水分含量测试
4.Bio-RadCFX96实时荧光定量PCR仪：微生物分子鉴定
5.SartoriusMA150电子天平：称量精度0.1mg
6.MemmertIPP110培养箱：温度控制0.5℃
7.Metrohm861离子色谱仪：亚硝酸盐定量分析
8.PerkinElmerLambda365紫外分光光度计：吸光度测量
9.BrukerTANGO-T傅里叶红外光谱仪：物质结构解析
10.MilliporeMilli-Q纯水系统：制备超纯水（电阻率18.2MΩcm）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.