脂肪氧合酶检测

检测项目

1.酶活性测定：单位时间内催化亚油酸氧化量（U/mg）
2.最适温度测定：20-60℃梯度反应体系
3.pH值适应性：4.0-9.0缓冲体系测试
4.热稳定性分析：40-80℃热处理后残余活性
5.底物特异性验证：C18:2/C18:3脂肪酸比值测定

检测范围

1.谷物及豆类制品：小麦粉、大豆分离蛋白
2.食用油原料：未精炼菜籽油、葵花籽粗提物
3.饲料添加剂：鱼粉、藻类生物质
4.食品加工助剂：面包改良剂、面团调节剂
5.生物医药原料：脂质体载体、酶制剂中间体

检测方法

1.ISO5509:2000分光光度法测定脂肪氧合酶活性
2.GB/T23527-2009酶制剂活力测定通用方法
3.ASTME2694-21热稳定性测试标准规程
4.AOAC999.15食品基质中氧化酶检测方法
5.GB5009.226-2016食品安全国家标准酶活力测定

检测设备

1.UV-2600紫外可见分光光度计（岛津）：340nm波长吸光度监测
2.CR22GIII高速冷冻离心机（日立）：样品澄清处理（12,000g）
3.T100ThermalCycler（Bio-Rad）：程序控温反应体系
4.AKTApure25层析系统（Cytiva）：酶纯度分析
5.MultiskanSkyHigh酶标仪（Thermo）：高通量活性筛查
6.FE28pH计（梅特勒）：反应体系pH精确控制
7.CPA225D分析天平（赛多利斯）：底物称量（0.01mg精度）
8.TS-100恒温水浴槽（ASONE）：温度控制0.1℃
9.DHR-2流变仪（TAInstruments）：乳液体系氧化动力学分析
10.Agilent7890B气相色谱：氧化产物挥发性物质定量

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.