姜汁刀豆检测

检测项目

1.农药残留：有机磷类（≤0.01mg/kg）、拟除虫菊酯类（≤0.05mg/kg）
2.重金属污染：铅（≤0.2mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）
3.微生物指标：菌落总数（≤10000CFU/g）、大肠菌群（≤3MPN/g）
4.食品添加剂：苯甲酸（不得检出）、山梨酸（≤1.0g/kg）
5.理化特性：水分含量（≤85%）、pH值（3.5-4.5）、可溶性固形物（≥12%）

检测范围

1.原料级刀豆：新鲜刀豆原料的农残本底值
2.发酵半成品：生姜汁发酵液的微生物动态监测
3.成品调味料：瓶装/袋装姜汁刀豆复合调味品
4.包装材料：玻璃瓶/塑料包装的密封性与迁移物测试
5.储运环境：温湿度对产品品质影响的加速老化试验

检测方法

1.GB23200.113-2018农药多残留测定-GC-MS/MS法
2.GB5009.12-2017食品中铅的测定-石墨炉原子吸收法
3.GB4789.2-2022食品微生物学检验-菌落总数测定
4.ISO2173:2003水果蔬菜制品可溶性固形物折射仪法
5.ASTMD6866-22生物基含量碳14测定法（原料溯源）
6.GB5009.28-2016食品中苯甲酸的山梨酸液相色谱法

检测设备

1.Agilent7890B/5977BGC-MS联用仪：农药残留定性定量分析
2.ThermoiCE3500原子吸收光谱仪：重金属元素痕量检测
3.Waterse2695高效液相色谱仪：食品添加剂精确分离
4.MemmertIPP110培养箱：微生物恒温培养环境控制
5.MettlerToledoHX204卤素水分测定仪：快速水分含量测定
6.Bio-RadT100PCR仪：致病菌分子生物学检测
7.Metrohm902Titrando自动电位滴定仪：酸度精确测定
8.HannaHI2210台式pH计：溶液酸碱度快速测量
9.ATAGOPAL-1数显折射仪：可溶性固形物现场筛查
10.LabconcoPurifierLogic+生物安全柜：微生物实验无菌操作

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.