荷叶鸡检测

检测项目

1.微生物指标：菌落总数(≤10000CFU/g)、大肠菌群(≤10MPN/g)、沙门氏菌(不得检出)、金黄色葡萄球菌(≤100CFU/g)

2.重金属残留：铅(≤0.2mg/kg)、镉(≤0.1mg/kg)、汞(≤0.05mg/kg)、砷(≤0.5mg/kg)

3.食品添加剂：山梨酸(≤0.075g/kg)、苯甲酸(不得检出)、亚硝酸盐(≤30mg/kg)

4.农药残留：有机磷类(≤0.01mg/kg)、拟除虫菊酯类(≤0.05mg/kg)

5.感官指标：色泽(自然黄褐色)、气味(荷叶清香无酸败味)、质地(鸡肉弹性≥50N/cm)

检测范围

1.生鲜荷叶鸡原料：整鸡胴体及分割部位

2.真空包装成品：灭菌后商业无菌产品

3.速冻调理制品：-18℃冷冻保存产品

4.调味料包：腌制料及酱料混合物

5.荷叶包装材料：干制荷叶及保鲜膜接触层

检测方法

1.GB4789.2-2016食品微生物学检验菌落总数测定

2.GB5009.12-2017食品中铅的测定石墨炉原子吸收法

3.ISO17294-2:2016电感耦合等离子体质谱法测定重金属

4.GB23200.113-2018植物源性食品中208种农药残留测定

5.ASTMF1884-04(2016)食品包装材料透氧率测试标准

检测设备

1.Agilent7890B/5977B气相色谱-质谱联用仪：农药残留定性与定量分析

2.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属元素痕量检测

3.ThermoScientificMultiskanSky全波长酶标仪：微生物快速筛查分析

4.MettlerToledoXSR205DU分析天平（0.01mg精度）：精密称量样品

5.MemmertHPP750恒温恒湿培养箱：微生物标准培养环境控制

6.BrookfieldCT3质构分析仪：鸡肉弹性与嫩度测定

7.Metrohm861离子色谱仪：亚硝酸盐与防腐剂分离检测

8.LabconcoPurifierLogic+生物安全柜：微生物实验防护系统

9.SartoriusCubisMCA半微量天平（0.001g精度）：试剂精确称量

10.ShimadzuUV-2600i紫外可见分光光度计：色素与添加剂光谱分析

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.