太史饼检测

检测项目

1.水分含量：采用直接干燥法测定（≤28.0%，GB5009.3-2016）
2.酸价（以脂肪计）：电位滴定法（≤5mg/g，GB5009.229-2016）
3.过氧化值：碘量法（≤0.25g/100g，GB5009.227-2016）
4.菌落总数：平板计数法（≤10000CFU/g，GB4789.2-2016）
5.霉菌计数：孟加拉红培养基法（≤150CFU/g，GB4789.15-2016）
6.沙门氏菌：实时荧光PCR法（不得检出/25g，GB4789.4-2016）
7.苯甲酸及其钠盐：液相色谱法（≤0.1g/kg，GB5009.28-2016）

检测范围

1.小麦粉原料：灰分（≤0.75%）、面筋含量（≥24%）
2.食用植物油：极性组分（≤27%，GB2716-2018）
3.馅料类产品：总糖（≤45%）、还原糖（≥20%）
4.食品包装材料：溶剂残留总量（≤5mg/m，GB9685-2016）
5.加工助剂：二氧化硫残留量（不得检出，GB2760-2014）

检测方法

1.理化指标：依据GB5009系列标准执行
2.微生物检验：采用ISO7218:2007通用规范
3.重金属检测：石墨炉原子吸收法（铅≤0.5mg/kg,GB5009.12-2017）
4.农药残留：气相色谱质谱联用法（参照GB23200.113-2018）
5.食品添加剂：高效液相色谱法（符合GB/T21911-2008）
6.过敏原筛查：ELISA试剂盒法（符合AOACOfficialMethod2014.03）

检测设备

1.MettlerToledoME204E电子天平：称量精度0.1mg
2.SartoriusMA35水分测定仪：卤素加热温度范围50-200℃
3.Agilent1260InfinityII液相色谱仪：配备DAD检测器
4.ThermoScientificiCAPRQICP-MS：重金属痕量分析
5.BinderFD115烘箱：温度均匀性1℃
6.MemmertICP600培养箱：温度控制范围0-100℃
7.BioTekSynergyH1酶标仪：支持荧光/化学发光检测
8.ShimadzuGCMS-QP2020NX：EI源质量范围m/z1.5-1090
9.Metrohm905Titrando电位滴定仪：分辨率0.1μL
10.LabconcoPurifierLogic+生物安全柜：HEPA过滤效率99.99%

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.