乳球蛋白检测

检测项目

1.β-乳球蛋白含量测定：采用HPLC法检测浓度范围0.1-100mg/kg
2.总乳球蛋白热稳定性分析：通过DSC测定变性温度（60-85℃）及焓值变化
3.过敏原残留量检测：ELISA法定量限0.5ppm
4.蛋白质分子量分布：SDS-PAGE法分析10-20kDa区段
5.氨基酸组成分析：氨基酸分析仪测定17种必需氨基酸占比

检测范围

1.原料乳及乳清分离物（脱脂乳粉、浓缩乳清蛋白）
2.婴幼儿配方奶粉及特殊医学用途食品
3.发酵乳制品（酸奶、奶酪）
4.烘焙食品与含乳饮料（饼干、咖啡伴侣）
5.生物制药辅料（冻干保护剂、疫苗载体）

检测方法

1.ISO13875-2005《液相色谱法测定液态奶中β-乳球蛋白》
2.GB5009.XXX-202X《食品中过敏原成分测定酶联免疫吸附法》
3.AOAC991.20《凯氏定氮法测定粗蛋白含量》
4.ASTMD7968-2014《质谱法鉴定蛋白质分子量》
5.GB/T38165-2019《食品加工热稳定性测试规程》

检测设备

1.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪：配备DAD检测器及ZORBAXSB-C18色谱柱
2.ThermoFisherMultiskanSkyHigh酶标仪：支持450nm波长ELISA板读数
3.MalvernZetasizerNanoZSP动态光散射仪：测定蛋白质粒径分布（0.3nm-10μm）
4.TAInstrumentsQ2000差示扫描量热仪：温度精度0.1℃
5.BuchiK-435全自动凯氏定氮仪：消化温度420℃，蒸馏时间6min
6.ShimadzuLCMS-8060三重四极杆质谱仪：质量范围m/z10-2000
7.Bio-RadChemiDocMP成像系统：用于SDS-PAGE凝胶定量分析
8.HitachiL-8900氨基酸分析仪：茚三酮柱后衍生法
9.MettlerToledoSevenExcellencepH计：分辨率0.001pH单位
10.EppendorfCentrifuge5920R高速冷冻离心机：最大转速20,000rpm

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.