贝氏智利鲱检测

检测项目

1.水分含量：测定范围70-85%，采用恒重法控制误差≤0.5%
2.重金属残留：铅（≤0.3mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、汞（≤0.05mg/kg）
3.挥发性盐基氮（TVB-N）：限值≤30mg/100g
4.组胺含量：冷冻品≤50mg/kg，即食制品≤20mg/kg
5.菌落总数：预包装产品≤510⁵CFU/g
6.寄生虫筛查：异尖线虫目幼虫检出率≤3%
7.蛋白质含量：粗蛋白≥16%（干基计）

检测范围

1.冷冻整鱼及鱼片原料
2.盐渍/烟熏加工制品
3.鱼粉饲料原料
4.即食罐头类产品
5.鱼油提取物及衍生物
6.冷链运输包装材料
7.加工用水及冰体介质

检测方法

1.水分测定：GB5009.3-2016《食品中水分的测定》第一法
2.重金属分析：GB5009.15-2014石墨炉原子吸收法
3.TVB-N检测：ISO3496:1999半微量定氮法
4.组胺定量：AOAC977.13离子交换色谱法
5.微生物检验：GB4789.2-2016平板计数法
6.寄生虫检验：SN/T1748-2006显微解剖镜检法
7.蛋白质测定：GB5009.5-2016凯氏定氮法

检测设备

1.MettlerToledoXPR205DR电子天平（精度0.1mg）
2.ThermoiCE3500原子吸收光谱仪（重金属分析）
3.Agilent1260InfinityIIHPLC系统（组胺分离）
4.MemmertUN55恒温干燥箱（水分测定）
5.ThermoScientificHeratherm微生物培养箱（温度精度0.5℃）
6.OlympusSZX16体视显微镜（寄生虫观测）
7.BuchiK-355凯氏定氮装置（蛋白质分析）
8.Metrohm848TitrinoPlus自动电位滴定仪（TVB-N测定）
9.SartoriusMicrosartAM真菌培养系统（霉菌酵母计数）
10.EppendorfCentrifuge5920R高速冷冻离心机（样品前处理）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.