弥渡卷蹄检测

检测项目

1.菌落总数：≤510⁴CFU/g（GB4789.2-2016）
2.大肠菌群：≤10MPN/g（GB4789.3-2016）
3.铅含量：≤0.2mg/kg（GB2762-2022）
4.镉含量：≤0.1mg/kg（GB2762-2022）
5.亚硝酸盐残留量：≤30mg/kg（GB2760-2014）
6.水分含量：≤25%（GB5009.3-2016）
7.过氧化值：≤0.25g/100g（GB5009.227-2016）

检测范围

1.生鲜卷蹄原料（猪蹄及调味料）
2.腌制成品（真空包装/散装）
3.复合包装材料（PET/AL/PE复合膜）
4.加工用水（清洗/浸泡工序用水）
5.食品添加剂（亚硝酸钠、D-异抗坏血酸钠）
6.储存环境微生物监测（车间空气沉降菌）

检测方法

1.微生物检测：GB4789.2-2016平板计数法
2.重金属分析：GB5009.12-2017石墨炉原子吸收光谱法
3.亚硝酸盐测定：GB5009.33-2016分光光度法
4.水分测定：GB5009.3-2016直接干燥法
5.过氧化值检验：GB5009.227-2016滴定法
6.包装材料迁移量测试：GB31604.8-2021全迁移试验
7.X射线异物筛查：ISO20884:2019金属探测标准

检测设备

1.ThermoiCE3500原子吸收光谱仪（铅镉定量分析）
2.Agilent1260高效液相色谱仪（防腐剂分离测定）
3.MettlerToledoHX204卤素水分测定仪（快速水分分析）
4.BioMerieuxTEMPO全自动微生物定量系统（菌落总数检测）
5.ShimadzuUV-2600i紫外分光光度计（亚硝酸盐比色分析）
6.CEMMARS6微波消解仪（样品前处理系统）
7.SartoriusCP225D电子天平（万分之一精度称量）
8.ThermoHeratherm烘箱（恒温干燥设备）
9.LMITechnologies食品X光机（异物自动识别系统）
10.VWR恒温培养箱（微生物恒温培养环境控制）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.