如意海参检测

检测项目

1.水分含量：采用直接干燥法测定，要求干海参≤15%，即食海参≤70%
2.蛋白质含量：凯氏定氮法测定，干基含量≥40%
3.盐分比例：电位滴定法检测，盐渍海参≤40%
4.重金属残留：铅≤0.5mg/kg、镉≤0.3mg/kg（以湿重计）
5.微生物指标：沙门氏菌不得检出/25g，菌落总数≤310⁴CFU/g

检测范围

1.干制海参（淡干/盐干/糖干工艺）
2.即食海参（真空包装/汤汁浸泡型）
3.半干海参（拉缸盐制品）
4.冻干海参加工品
5.海参深加工制品（胶囊/口服液/提取物）

检测方法

1.GB5009.3-2016《食品安全国家标准食品中水分的测定》
2.ISO937-1978《肉与肉制品氮含量测定》
3.GB5009.44-2016《食品中氯化物的测定》
4.ASTMD4185-17《电感耦合等离子体质谱法测定食品中金属元素》
5.GB4789.4-2016《食品安全国家标准沙门氏菌检验》

检测设备

1.MA35水分测定仪（Sartorius）：精度0.002g的卤素加热系统
2.Kjeltec8400全自动定氮仪（FOSS）：消化温度420℃5℃
3.ICS-6000离子色谱仪（ThermoFisher）：检出限0.01mg/kg
4.AA-6880原子吸收光谱仪（Shimadzu）：火焰/石墨炉双模式
5.TSQQuantis三重四极杆质谱仪（ThermoFisher）：质量精度＜3ppm
6.VITEK2Compact微生物鉴定系统（bioMrieux）：30项生化反应同步分析
7.MilliflexQuantum荧光快速检测系统（Merck）：微生物24小时快速筛查
8.UltraScanVIS分光光度计（HunterLab）：色差ΔE≤0.1
9.ASE350加速溶剂萃取仪（Dionex）：压力1500psi50psi
10.MultiN/C3100总有机碳分析仪（AnalytikJena）：温度范围50-1200℃

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.