康乃馨糕检测

检测项目

1.水分含量：采用烘箱法测定（≤12%）
2.酸价（KOH）：电位滴定法（≤5mg/g）
3.过氧化值：硫代硫酸钠滴定法（≤0.25g/100g）
4.菌落总数：平板计数法（≤10000CFU/g）
5.霉菌计数：孟加拉红培养基法（≤150CFU/g）
6.苯甲酸及其钠盐：HPLC法（不得检出）
7.铅含量：石墨炉原子吸收法（≤0.5mg/kg）

检测范围

1.原料类：小麦粉、白砂糖、食用植物油、蛋制品
2.半成品类：面团醒发物、成型坯料
3.成品类：预包装糕点、散装现制产品
4.包装材料类：食品级油墨印刷包装袋、脱氧剂
5.储存环境类：车间空气菌落数、周转箱表面微生物

检测方法

1.GB5009.3-2016《食品中水分的测定》第一法
2.GB5009.229-2016《酸价和过氧化值的测定》电位滴定法
3.GB4789.2-2022《菌落总数测定》平板计数法
4.GB5009.28-2016《食品中苯甲酸的山梨酸的测定》HPLC法
5.ISO21527-2008《霉菌和酵母菌计数》孟加拉红培养基法
6.ASTMD7634-10《食用油脂过氧化值快速测定规程》
7.GB31604.49-2021《食品接触材料重金属迁移量测定》

检测设备

1.SartoriusCPA225D电子天平（精度0.1mg）
2.MemmertUF260烘箱（温控0.5℃）
3.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪（C18色谱柱）
4.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪（石墨炉系统）
5.ThermoScientificHeratherm微生物培养箱（双门层流设计）
6.Metrohm905Titrando自动电位滴定仪（动态终点识别）
7.BiobaseBBS-V450生物安全柜（HEPA过滤系统）
8.ShimadzuUV-2600i紫外分光光度计（波长精度0.3nm）
9.IULFC300拍打式均质器（无菌均质袋适配）
10.MettlerToledoSevenExcellencepH计（自动温度补偿）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.