鲜沙姜干迫墨鱼仔检测

检测项目

1.水分含量：采用直接干燥法测定干制品含水率（≤15%）
2.酸价指标：通过滴定法测定脂肪氧化程度（≤3.0mg/g）
3.微生物限量：菌落总数（≤30000CFU/g）、大肠菌群（≤3.0MPN/g）、沙门氏菌（不得检出）
4.重金属残留：铅（≤0.5mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）
5.防腐剂含量：苯甲酸及其钠盐（≤0.5g/kg）、山梨酸及其钾盐（≤0.075g/kg）

检测范围

1.鲜沙姜原料：表皮完整性检验与农残筛查
2.墨鱼仔原料：新鲜度判定与甲醛本底值测试
3.复合调味料：pH值稳定性与香辛料掺伪鉴别
4.包装材料：溶剂残留与透氧率测试
5.成品复合物：风味物质保留率与质构特性分析

检测方法

1.GB5009.3-2016《食品中水分的测定》第一法
2.GB5009.229-2016《食品中酸价的测定》冷溶剂自动滴定法
3.GB4789.3-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数》
4.GB5009.12-2017《食品中铅的测定》石墨炉原子吸收光谱法
5.ISO17226-1:2021《皮革和毛皮甲醛含量的化学测定》
6.ASTMD4327-03(2020)《包装材料透氧率测试标准方法》

检测设备

1.SartoriusMA35水分测定仪：红外加热技术实现快速水分分析
2.Metrohm905Titrando自动电位滴定仪：精确测定酸价与过氧化值
3.ThermoScientificiCAPRQICP-MS：多元素痕量重金属同步检测
4.Agilent7890B气相色谱仪：配备FID检测器分析挥发性风味物质
5.MettlerToledoSevenExcellencepH计：高精度pH值及电导率测量
6.ShimadzuUV-2600i紫外分光光度计：甲醛及亚硝酸盐快速筛查
7.BrookfieldCT3质构分析仪：TPA模式测试产品咀嚼性与弹性
8.BinderKB115恒温培养箱：微生物培养环境精确控制
9.LabconcoPurifierLogic+生物安全柜：微生物实验三级防护系统
10.Ox-Tran2/22透氧分析仪：包装材料阻隔性能定量测试

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.