副食库检测

检测项目

1.微生物指标：菌落总数（≤10⁴CFU/g）、大肠菌群（≤3.0MPN/g）、霉菌酵母计数（≤50CFU/g）、沙门氏菌（未检出/25g）
2.理化指标：水分含量（≤12%）、酸价（≤3.0mg/g）、过氧化值（≤0.25g/100g）
3.重金属残留：铅（≤0.2mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）
4.食品添加剂：苯甲酸（≤1.0g/kg）、山梨酸（≤0.5g/kg）、亚硝酸盐（≤20mg/kg）
5.农药残留：敌敌畏（≤0.1mg/kg）、氯氰菊酯（≤0.01mg/kg）

检测范围

1.调味品类：酱油、食醋、酱料（豆瓣酱/辣椒酱）
2.干货类：干制菌菇（香菇/木耳）、脱水蔬菜（萝卜干/梅干菜）
3.罐头制品：肉类罐头（午餐肉/红烧肉）、果蔬罐头（黄桃/蘑菇）
4.油脂类：食用植物油（大豆油/菜籽油）、动物油脂（牛油/鸡油）
5.发酵制品：腐乳、豆豉、泡菜

检测方法

1.微生物检测：GB4789.2-2022《食品微生物学检验菌落总数测定》、ISO6579-1:2017沙门氏菌鉴定法
2.重金属分析：GB5009.12-2023《食品中铅的测定》石墨炉原子吸收法
3.添加剂检测：GB5009.28-2023《食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》HPLC法
4.农药残留筛查：GB23200.113-2018QuEChERS-GC/MS联用法
5.理化参数测定：GB/T5009.3-2016直接干燥法测水分含量、ASTMD5555-2019油脂过氧化值滴定法

检测设备

1.Agilent7890B气相色谱仪：用于农药残留及脂肪酸组成分析
2.ThermoScientificiCE3500原子吸收光谱仪：重金属元素定量检测
3.WatersACQUITYUPLCH-Class超高效液相色谱仪：食品添加剂及防腐剂分离测定
4.BinderKB系列恒温培养箱：微生物标准培养（温度精度0.5℃）
5.MettlerToledoSevenExcellencepH计：酸度及盐度快速测定
6.Metrohm905Titrando自动电位滴定仪：过氧化值及酸价精确滴定
7.SartoriusMA37水分测定仪：卤素加热法快速测水分活度
8.BioTekSynergyH1酶标仪：ELISA法筛查黄曲霉毒素B1
9.PerkinElmerClarusSQ8GC/MS联用系统：挥发性有机物定性定量分析
10.MemmertHPP750恒温恒湿箱：模拟仓储环境稳定性测试

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.