角毛蚶检测

检测项目

1.微生物指标：菌落总数(CFU/g)、大肠菌群(MPN/100g)、沙门氏菌(定性)、副溶血性弧菌(定量≤100CFU/g)、金黄色葡萄球菌(定量≤1000CFU/g)

2.重金属残留：铅(Pb≤1.5mg/kg)、镉(Cd≤2.0mg/kg)、汞(Hg≤0.5mg/kg)、砷(As≤0.5mg/kg)、铬(Cr≤2.0mg/kg)

3.寄生虫检测：华支睾吸虫囊蚴(阴性)、并殖吸虫囊蚴(阴性)、线虫幼虫(≤3个/100g)

4.贝类毒素：麻痹性贝毒(PSP≤800μg/kg)、腹泻性贝毒(DSP≤160μg/kg)、记忆缺失性贝毒(ASP≤20mg/kg)

5.营养成分：蛋白质含量(≥10g/100g)、脂肪含量(≤2g/100g)、灰分(≤3%)、水分活度(Aw≤0.95)

检测范围

1.鲜活角毛蚶：捕捞后24小时内未处理样本

2.冷冻制品：速冻温度≤-18℃的整贝或分割产品

3.加工食品：罐头制品(商业无菌验证)、调味即食产品

4.饲料原料：干燥粉碎的贝壳粉及内脏提取物

5.环境样本：养殖区海水(重金属本底值)、底泥沉积物(有机污染物)

检测方法

1.GB4789.2-2022《食品微生物学检验菌落总数测定》

2.GB5009.12-2017《食品安全国家标准食品中铅的测定》石墨炉原子吸收法

3.SN/T1745-2006《进出口食品中寄生虫检验规程》显微镜检法

4.GB5009.213-2016《贝类中麻痹性贝类毒素的测定》小鼠生物法

5.ISO16140-3:2021《分子生物学方法验证规程》实时荧光PCR技术

检测设备

1.Agilent7890B/5977B气相色谱-质谱联用仪：有机污染物及脂肪酸分析

2.ThermoiCAPRQ电感耦合等离子体质谱仪：痕量重金属多元素同步检测

3.OlympusBX53荧光显微镜：寄生虫囊蚴形态学鉴定

4.BioTekSynergyH1多功能酶标仪：微生物快速显色法读数

5.WatersACQUITYUPLCH-Class超高效液相色谱仪：贝类毒素精准定量

6.FOSSKjeltec8400全自动凯氏定氮仪：蛋白质含量测定

7.ABIQuantStudio5实时荧光定量PCR仪：致病菌核酸快速筛查

8.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属单元素高灵敏度分析

9.MettlerToledoSevenExcellencepH计：样品前处理酸碱度控制

10.MemmertIN750培养箱：微生物恒温培养环境控制

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.