糖水甜杏罐头检测

检测项目

1.微生物指标：菌落总数≤100CFU/g，大肠菌群≤3MPN/g，霉菌与酵母菌≤50CFU/g。
2.重金属残留：铅含量≤0.1mg/kg，镉含量≤0.05mg/kg，砷含量≤0.5mg/kg。
3.添加剂合规性：苯甲酸钠≤0.5g/kg，山梨酸钾≤0.3g/kg，糖精钠≤0.15g/kg。
4.营养成分分析：总糖含量≥12%，还原糖≥8%，可溶性固形物≥15%。
5.pH值范围：3.5-4.5，酸度（以柠檬酸计）≥0.5%。
6.农药残留限量：敌敌畏≤0.01mg/kg，氯氰菊酯≤0.05mg/kg。
7.感官特性测试：色泽均匀度≥90%，气味无异味评分≥8分。
8.水分含量≤85%，灰分含量≤0.5%。
9.包装密封性测试：泄漏率≤0%，真空度≥80kPa。
10.防腐剂残留量测定：亚硝酸盐≤30mg/kg。

检测范围

1.罐头内壁涂层材料（如环氧树脂）。
2.甜杏果实原料（包括果肉与果核）。
3.糖水溶液（蔗糖与水的混合液）。
4.罐头盖密封胶圈（橡胶或硅胶材质）。
5.金属罐体材料（马口铁或铝材）。
6.添加剂混合物（防腐剂与稳定剂）。
7.残留农药样本（来自种植环节）。
8.微生物污染源（环境空气与水样）。
9.pH调节剂（如柠檬酸溶液）。
10.包装印刷油墨（无毒水性类型）。

检测方法

1.GB/T5009.11用于重金属铅和镉的测定。
2.ISO6579规范沙门氏菌的微生物培养法。
3.ASTMD1234测定包装密封强度。
4.GB/T12456分析总糖和还原糖含量。
5.ISO21527测试霉菌与酵母菌计数。
6.GB/T5009.28检测防腐剂苯甲酸钠残留。
7.ASTME1155执行pH值与酸度滴定法。
8.GB/T19648测定农药敌敌畏残留量。
9.ISO8586进行感官特性评分测试。
10.GB/T10786用于水分和灰分测定。

检测设备

1.AtomicAbsorptionSpectrophotometer,ModelAA-7000,用于重金属元素定量分析。
2.GasChromatograph,ModelGC-2010,测定农药残留和添加剂成分。
3.High-PerformanceLiquidChromatograph,ModelHPLC-5000,分析防腐剂和糖类含量。
4.MicrobialIncubator,ModelMI-300,培养细菌和霉菌样本。
5.pHMeter,ModelPHM-250,测量溶液酸碱度精确至0.01单位。
6.Spectrophotometer,ModelSP-800,测试色泽均匀度和光学特性。
7.VacuumTester,ModelVT-100,检验罐头密封性和真空度。
8.MoistureAnalyzer,ModelMA-200,测定水分含量精度达0.1%。
9.Centrifuge,ModelCF-4000,分离样品中的固体与液体组分。
10.AutomaticTitrator,ModelAT-150,用于酸度和还原糖滴定分析。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

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