检测项目
营养成分检测：
- 蛋白质含量：含量范围 g/100g（参照GB 5009.5）
- 脂肪含量：含量范围 g/100g（参照GB 5009.6）
- 碳水化合物含量：含量范围 g/100g（参照GB 5009.8）
添加剂检测：- 防腐剂含量：苯甲酸钠 mg/kg ≤0.5（参照GB 2760）
- 甜味剂含量：阿斯巴甜 mg/kg ≤3.0（参照GB 2760）
- 着色剂含量：柠檬黄 mg/kg ≤0.1（参照GB 2760）
污染物检测：- 农药残留：有机磷农药 μg/kg ≤0.01（参照GB 2763）
- 重金属含量：铅 mg/kg ≤0.1（参照GB 2762）
- 生物毒素：黄曲霉毒素 B1 μg/kg ≤5.0（参照GB 2761）
微生物检测：- 总菌落数：CFU/g ≤10^4（参照GB 4789.2）
- 致病菌检测：沙门氏菌不得检出（参照GB 4789.4）
- 大肠菌群：MPN/g ≤3.0（参照GB 4789.3）
过敏原检测：- 花生蛋白残留：μg/g ≤1.0（参照AOAC 2014.01）
- 麸质含量：mg/kg ≤20.0（参照CODEX STAN 118）
- 乳蛋白残留：μg/g ≤10.0（参照ISO 21415）
转基因成分检测：- 转基因大豆检测：定性/定量（参照ISO 21570）
- 转基因玉米检测：定性/定量（参照ISO 21569）
- 转基因水稻检测：定性/定量（参照ISO 24276）
新鲜度指标检测：- 酸价：mg KOH/g ≤3.0（参照GB 5009.229）
- 过氧化值：meq/kg ≤10.0（参照GB 5009.227）
- 挥发性盐基氮：mg/100g ≤15.0（参照GB 5009.44）
包装迁移物检测：- 塑化剂含量：DEHP mg/kg ≤1.5（参照GB 9685）
- 双酚A含量：μg/kg ≤0.6（参照GB 31604）
- 油墨残留：苯系物 mg/kg ≤0.01（参照GB 9685）
感官评价检测：- 色泽评分：1-5分（参照GB/T 10220）
- 气味检测：无异味（参照ISO 8586）
- 质地分析：硬度 N（参照ISO 11036）
放射性物质检测：- 铯-137活度：Bq/kg ≤100.0（参照GB 14882）
- 碘-131活度：Bq/kg ≤100.0（参照GB 14882）
- 锶-90活度：Bq/kg ≤50.0（参照GB 14882）
检测范围
1. 乳制品：包括牛奶、酸奶、奶酪，重点检测蛋白质、脂肪含量及微生物污染。
2. 肉制品：如火腿、香肠，侧重亚硝酸盐残留、病原微生物及新鲜度指标。
3. 谷物制品：面包、面条，检测水分含量、霉菌毒素及添加剂合规性。
4. 饮料：果汁、碳酸饮料，检测糖分、添加剂残留及重金属污染。
5. 油脂：食用油、黄油，重点检测酸价、过氧化值及抗氧化剂含量。
6. 水果蔬菜：新鲜果蔬，侧重农药残留、营养成分及微生物安全。
7. 婴儿食品：奶粉、辅食，严格检测营养成分、过敏原及污染物限量。
8. 保健食品：营养补充剂，检测活性成分含量、非法添加物及重金属。
9. 调味品：酱油、醋，重点检测氨基酸态氮、防腐剂及微生物指标。
10. 水产品：鱼、虾，检测重金属、生物毒素及挥发性盐基氮。
检测方法
国际标准：
- ISO 21527-1:2008 食品中霉菌毒素检测
- AOAC 985.29 食品中脂肪测定
- CODEX STAN 193-2015 食品添加剂限量标准
- ISO 21415:2006 小麦和面粉中麸质含量测定
- ISO 24276:2006 转基因生物检测通用要求
国家标准：- GB 5009.5-2016 食品中蛋白质测定
- GB 2763-2021 食品中农药最大残留限量
- GB 4789.2-2016 食品微生物学检验总菌落数测定
- GB 5009.229-2016 食品中酸价测定
- GB 31604.8-2016 食品接触材料迁移物检测
方法差异说明：GB标准在样品前处理上采用简化步骤，而ISO要求更严格提取流程；AOAC方法检测限通常低于GB标准；CODEX限量标准与国际方法一致，但GB添加额外安全系数。
检测设备
1. 高效液相色谱仪： Agilent 1260 Infinity II（流速范围0.001-10 mL/min，检测限0.1μg/L）
2. 气相色谱仪： Shimadzu GC-2030（温度范围室温-450°C，FID检测器）
3. 原子吸收光谱仪： PerkinElmer PinAAcle 900T（检测元素Pb、Cd、Hg等，检出限0.1ppb）
4. 紫外分光光度计： Thermo Scientific GENESYS 150（波长范围190-1100nm，精度±0.5nm）
5. 质谱仪： Agilent 6495 Triple Quad LC/MS（质量范围50-2000m/z，灵敏度fg级）
6. 微生物培养箱： Memmert INCO150（温度范围5-70°C，均匀性±0.5°C）
7. 酶联免疫分析仪： BioTek ELx808（波长450nm，吸光度范围0-4.0OD）
8. PCR仪： Applied Biosystems 7500 Fast（热循环速度5°C/s，检测通道5色）
9. 近红外光谱仪： FOSS NIRS DS2500（波长范围400-2500nm，扫描时间1s）
10. 自动滴定仪： Metrohm 809 Titrando（滴定精度±0.001mL，pH测量范围0-14）
11. 水分测定仪： Mettler Toledo HR83（称量范围0.1g-100g，精度0.001g）
12. 脂肪提取仪： FOSS Soxtec 8000（溶剂回收率99%，提取时间30min）
13. 离心机： Eppendorf 5430 R（转速300-15000rpm，容量24x1.5mL）
14. 恒温振荡器： IKA KS 4000ic（转速50-400rpm，温度范围室温-100°C）
15. 电导率仪： Hanna HI98311（测量范围0-200mS/cm，精度±1%）
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).
CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.
合作客户(部分)
1、自改制以来和政、企、军多方多次合作，并获得众多好评；
2、始终以"助力科学进步、推动社会发展"作为研究院纲领；
3、坚持科学发展道路，统筹实验建设与技术人才培养共同发展；
4、学习贯彻人大精神，努力发展自身科技实力。
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