富硒米检测

检测项目

营养成分检测：

• 硒含量：总硒≥0.150mg/kg（参照GB5009.93）、有机硒占比≥70%
• 蛋白质含量：≥7.0%、脂肪含量≤1.0%
• 膳食纤维：≥1.5%

• 铅含量：≤0.2mg/kg、镉含量≤0.2mg/kg
• 砷含量：≤0.2mg/kg、汞含量≤0.02mg/kg

• 有机磷农药：不得检出、拟除虫菊酯≤0.05mg/kg
• 氨基甲酸酯：≤0.01mg/kg

• 菌落总数：≤1000CFU/g、大肠杆菌不得检出
• 霉菌和酵母：≤100CFU/g

• 水分含量：≤14.5%、碎米率≤10%
• 千粒重：≥25g

• 防腐剂：不得检出、色素不得检出
• 甜味剂：≤0.1g/kg

• 铯-137：≤100Bq/kg、锶-90≤50Bq/kg
• 碘-131：≤150Bq/kg

• GMO筛查：阴性、特定基因位点检测

• 麸质含量：≤20mg/kg、花生蛋白不得检出

• 塑化剂：≤0.3mg/kg、双酚A≤0.6mg/kg
• 重金属迁移：铅≤0.01mg/kg

检测范围

1.精白米制品：主要包括抛光白米，检测重点为硒分布均匀性与残留农药筛查。

2.糙米制品：涵盖未抛光米粒，检测重点为外皮层硒含量与重金属富集。

3.米粉及粉末制品：如米粉、米浆粉，检测重点为加工过程中硒保留率及微生物污染。

4.米糕及膨化制品：包括年糕、米饼，检测重点为添加剂使用与物理结构完整性。

5.婴儿米糊制品：专为婴幼儿设计，检测重点为重金属限量标准与营养组分平衡。

6.有机认证富硒米：通过有机认证产品，检测重点为农药零残留及硒自然富集水平。

7.进口富硒米：来自不同产区大米，检测重点为检疫要求与放射性物质筛查。

8.米糠副产品：如米糠油原料，检测重点为油脂氧化稳定性与污染物迁移。

9.速食米饭制品：预煮或即食产品，检测重点为水分控制与微生物安全指标。

10.功能性强化米：添加维生素或矿物质，检测重点为强化剂含量均匀性及交互影响。

检测方法

国际标准：

• ISO6497:2002动物饲料-硒的测定-氢化物发生原子吸收光谱法
• AOAC986.15食品中硒的测定-荧光光谱法
• ISO21572:2019食品-分子生物学分析-转基因检测
• ISO4833-1:2013微生物检验-菌落总数测定

• GB5009.93-2017食品安全国家标准食品中硒的测定
• GB2762-2017食品中污染物限量
• GB5009.12-2017食品中铅的测定
• GB4789.2-2016食品微生物学检验菌落总数测定

检测设备

1.原子吸收光谱仪：PinAAcle900T型（波长范围190-900nm，检测限0.001μg/L）

2.电感耦合等离子体质谱仪：iCAPRQ型（灵敏度0.0001μg/L，氩气纯度99.999%）

3.高效液相色谱仪：LC-20A型（流速精度±1%，检测器波长190-600nm）

4.气相色谱仪：7890B型（ECD检测器，温度控制±0.1°C）

5.微波消解系统：MARS6型（最大功率1600W，温度范围室温-300°C）

6.离心机：5810R型（最大转速15000rpm，容量4×100mL）

7.水分测定仪：MA35型（精度±0.01g，加热温度105°C）

8.紫外可见分光光度计：Lambda35型（波长精度±0.2nm，带宽1nm）

9.无菌操作台：Airstream型（洁净度Class100，风速0.45m/s）

10.振荡筛分仪：Octagon200型（孔径范围20μm-20mm，振幅3mm）

11.pH计：SevenExcellence型（精度±0.001，温度补偿自动）

12.电子天平：Entris124-1S型（量程120g，精度0.0001g）

13.红外光谱仪：NicoletiS50型（分辨率4cm⁻¹，扫描范围7800-350cm⁻¹）

14.微生物培养箱：INCOmed型（温度范围4-60°C，湿度控制±2%）

15.PCR扩增仪：T100型（热盖温度105°C，升温速率4°C/s）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

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