检测项目
安全性检测：
- 重金属残留：铅≤0.2mg/kg、镉≤0.1mg/kg（GB2762）
- 农药残留：敌敌畏≤0.01mg/kg、马拉硫磷≤0.05mg/kg（ISO21570）
- 真菌毒素：黄曲霉毒素B1≤5μg/kg（GB2761）
营养成分检测：- 宏量营养素：蛋白质≥7%、脂肪≤1.5%（GB5009.5）
- 碳水化合物：淀粉含量75%-80%、总糖≤0.5%（ISO6493）
- 水分与灰分：水分≤14.5%、灰分≤1.0%（GB5009.3）
微生物检测：- 菌落总数：≤1000CFU/g（GB4789.2）
- 致病菌检测：沙门氏菌阴性、大肠杆菌≤10MPN/g（ISO6579）
- 霉菌与酵母：≤100CFU/g（GB4789.15）
物理特性检测：- 粒度分析：完整粒率≥90%、破碎粒≤5%（GB/T1354）
- 色泽与外观：白度值≥70、杂质含量≤0.1%（ISO7301）
- 硬度测试：千粒重≥20g、抗压强度≥50N（GB5496）
感官测试：- 气味检测：无异味、霉味（GB/T15683）
- 口感评价：黏弹性≥2.0、适口性分值≥8（ISO8586）
- 颜色标准：L值≥80、b值≤10（CIELAB体系）
基因检测：- 转基因成分：Cry1Ab基因阴性（GB/T19495）
- 品种鉴定：SSR标记匹配度≥99%（ISO21571）
- 过敏原筛查：麸质含量≤20mg/kg（GB/T23780）
污染物检测：- 添加剂残留：防腐剂苯甲酸≤0.1g/kg（GB2760）
- 重金属迁移：砷≤0.15mg/kg、汞≤0.02mg/kg（ISO17294）
- 放射性物质：铯-137≤100Bq/kg（GB14882）
包装材料检测：- 迁移物测试：塑化剂DEHP≤1.5mg/kg（GB9685）
- 密封性测试：泄漏率≤0.1%、氧气透过量≤5cc/m²/day（ISO11607）
- 材质分析：聚乙烯含量≥95%、重金属铅≤0.01mg/dm²（GB/T10004）
储存稳定性检测：- 保质期测试：加速老化后酸价≤3mg/g（GB/T5009.37）
- 温湿度影响：37℃/RH90%下霉变率≤1%（ISO7218）
- 氧化指标：过氧化值≤10meq/kg（GB5009.227）
营养强化检测：- 维生素含量：维生素B1≥0.3mg/100g、铁≥6mg/100g（GB14880）
- 膳食纤维：总纤维≥3%、可溶性纤维≥1%（AOAC991.43）
- 氨基酸组成：赖氨酸≥0.3%、必需氨基酸平衡指数≥0.9（GB5009.124）
检测范围
1.普通精白米：涵盖抛光处理样品，检测重点为重金属残留与水分含量控制
2.糙米：含米糠层产品，侧重农药残留与膳食纤维含量分析
3.有机认证米：无化学投入品，重点检测农药零残留与转基因成分
4.进口香米：如泰国茉莉香米，核心检测黄曲霉毒素与品种真实性
5.婴幼儿辅食米：专供婴儿食品，强调致病菌检测与营养强化指标
6.速食米制品：包括方便米饭，检测重点为添加剂残留与微生物限量
7.糯米：高淀粉含量样品，侧重黏弹性测试与糖分含量
8.强化营养米：添加维生素铁锌，检测营养元素均匀度与稳定性
9.发芽米：发芽处理产品，核心测试γ-氨基丁酸含量与微生物安全
10.陈化米：长期储存样品，重点检测氧化指标与黄曲霉毒素迁移
检测方法
国际标准：
- ISO22000:2018食品安全管理体系要求
- ISO21570:2005转基因成分分子检测
- ISO6579:2017沙门氏菌分离鉴定
- ISO7301:2011稻米粒度与色泽测定
- ISO8586:2012感官分析通用导则
国家标准：- GB2762-2022食品中污染物限量
- GB5009.268-2016重金属电感耦合等离子体质谱法
- GB4789.15-2016霉菌和酵母计数
- GB/T1354-2018大米物理特性检验
- GB14880-2012营养强化剂使用标准
方法差异说明：国际标准ISO22000强调风险管理体系，而GB2762侧重具体限量值；ISO6579使用显色培养基快速检测，GB4789.15采用平板计数法检测限更低；ISO7301允许白度仪自动分析，GB/T1354要求人工粒度筛分。
检测设备
1.原子吸收光谱仪：PinAAcle900T型（检测限0.001mg/kg，波长范围190-860nm）
2.气相色谱质谱联用仪：Agilent8890/5977B型（分辨率0.1μg/L，质量范围10-1050amu）
3.高效液相色谱仪：WatersACQUITYUPLC型（流速0.001-5mL/min，压力上限15000psi）
4.电感耦合等离子体质谱仪：PerkinElmerNexION350D型（检出限0.0001μg/kg，质量分辨率＞10000）
5.微生物快速检测系统：BiomerieuxVITEK2型（检测时间≤24h，可识别500+菌种）
6.白度测定仪：HunterLabColorQuestXE型（精度±0.1，光源D65）
7.水分测定仪：MettlerToledohalogenHR83型（温度范围40-200℃，精度±0.01%）
8.粒度分析仪：MalvernMastersizer3000型（粒径范围0.01-3500μm，重复性±0.5%）
9.质构仪：TA.XTplusC型（力量范围0-500N，测试速度0.01-40mm/s）
10.微量营养分析仪：ThermoScientificiCAPPro型（元素检测限0.01mg/kg，多元素同步）
11.快速PCR仪：Bio-RadCFX96型（扩增时间≤45min，灵敏度0.001ng/μL）
12.紫外分光光度计：ShimadzuUV-2600i型（波长精度±0.3nm，扫描速度2400nm/min）
13.氧化稳定性测试仪：MetrohmRancimat型（温度控制±0.1℃，检测限0.001h）
14.迁移物检测装置：LabthinkMFY-01型（温度范围-40~150℃，迁移面积10cm²）
15.电子鼻系统：AirsensePEN3型（传感器阵列10个，识别精度95%）
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).
CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.
合作客户(部分)
1、自改制以来和政、企、军多方多次合作，并获得众多好评；
2、始终以"助力科学进步、推动社会发展"作为研究院纲领；
3、坚持科学发展道路，统筹实验建设与技术人才培养共同发展；
4、学习贯彻人大精神，努力发展自身科技实力。
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