人参真菌毒素检测

检测项目

黄曲霉毒素检测：

• 黄曲霉毒素B1：限量≤5μg/kg（GB2761）
• 黄曲霉毒素总量：限量≤10μg/kg（CODEXSTAN193）
• 代谢物分析：黄曲霉毒素M1检测（检出限0.1μg/kg）

赭曲霉毒素检测：

• 赭曲霉毒素A：限量≤5μg/kg（GB2761）
• 赭曲霉毒素B：残留量检测（ISO15141）
• 赭曲霉毒素总量：限量≤15μg/kg（JECFA标准）

呕吐毒素检测：

• 脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)：限量≤1000μg/kg（GB2761）
• 3-Acetyl-DON：代谢产物分析（检出限10μg/kg）
• 15-Acetyl-DON：残留限量≤200μg/kg（AOAC986.17）

伏马毒素检测：

• 伏马毒素B1：限量≤400μg/kg（JECFA标准）
• 伏马毒素B2：限量≤200μg/kg（CODEXSTAN193）
• 伏马毒素总量：残留量检测（GB5009.240）

Zearalenone检测：

• ZEN含量：限量≤60μg/kg（GB2761）
• α-Zearalanol：衍生分析（检出限5μg/kg）
• 代谢物检测：β-Zearalanol限量（ISO16050）

Patulin检测：

• Patulin限量：≤50μg/kg（GB2761）
• 代谢产物分析：检出限0.5μg/kg
• 稳定性测试：热降解参数（AOAC995.10）

Citrinin检测：

• Citrinin限量：≤100μg/kg（JECFA标准）
• 生物活性测试：细胞毒性参数
• 代谢物检测：检出限1μg/kg（GB5009.222）

Fumonisins检测：

• FumonisinB1：限量≤1000μg/kg（CODEXSTAN193）
• FumonisinB2：限量≤500μg/kg（AOAC2001.04）
• 总量检测：残留量分析（GB5009.240）

Ochratoxins检测：

• OchratoxinA：限量≤5μg/kg（GB2761）
• OchratoxinB：残留分析（检出限0.2μg/kg）
• 总量检测：限量≤10μg/kg（ISO15141）

Sterigmatocystin检测：

• Sterigmatocystin限量：≤20μg/kg（JECFA标准）
• 前体分析：O-甲基衍生物检测
• 代谢物测试：检出限1μg/kg（AOAC991.44）

检测范围

1.鲜人参根：检测水分含量对毒素生成影响，重点筛查黄曲霉毒素和赭曲霉毒素残留。

2.干燥人参片：侧重毒素残留量检测，核心项目包括呕吐毒素和伏马毒素分析。

3.人参粉末：均匀性毒素分布测试，重点检测Zearalenone和Citrinin残留。

4.人参提取液：浓缩毒素分析，侧重伏马毒素和Ochratoxins检测。

5.人参保健品胶囊：综合毒素残留监控，核心项目为Patulin和Sterigmatocystin限量。

6.人参茶包：浸泡毒素释放检测，重点筛查呕吐毒素和赭曲霉毒素。

7.人参酒制品：乙醇影响毒素稳定性分析，侧重黄曲霉毒素和Zearalenone检测。

8.人参膏状产品：粘度对检测影响测试，核心项目为Citrinin和Fumonisins分析。

9.人参膳食补充剂：法规符合性检测，重点监控伏马毒素和Ochratoxins残留。

10.人参化妆品原料：安全限量检测，侧重Sterigmatocystin和黄曲霉毒素分析。

检测方法

国际标准：

• CODEXSTAN193-1995食品中真菌毒素最大残留限量通用标准
• AOACOfficialMethod991.31谷物中黄曲霉毒素免疫亲和柱净化测定
• ISO15141:1998食品中赭曲霉毒素A测定高效液相色谱法
• 不同基质净化方法差异：CODEX侧重免疫亲和层析，ISO优先溶剂提取净化。

国家标准：

• GB5009.22-2016食品中黄曲霉毒素B族和G族测定高效液相色谱法
• GB5009.96-2016食品中赭曲霉毒素A测定液相色谱-质谱法
• GB5009.111-2016食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇测定免疫亲和层析净化
• 方法差异说明：国标GB优先色谱-质谱联用，国际AOAC使用免疫亲和柱，灵敏度差异在0.1μg/kg级别。

检测设备

1.高效液相色谱仪：Agilent1260InfinityII（检测限0.1ng/mL）

2.质谱仪：ThermoScientificQExactive（分辨率140,000）

3.ELISA检测仪：BioTekSynergyH1（灵敏度0.5ppb）

4.气相色谱仪：ShimadzuGC-2010Plus（FID检测器）

5.紫外可见分光光度计：PerkinElmerLambda365（波长范围190-1100nm）

6.荧光检测器：Waters2475（激发/发射波长可调）

7.离心机：Eppendorf5430R（转速15,000rpm）

8.匀浆机：IKAT25digital（速度300-25,000rpm）

9.真空浓缩仪：BuchiRotavaporR-300（温度范围20-90°C）

10.天平：MettlerToledoXS205（精度0.01mg）

11.pH计：HannaHI98103（精度±0.01）

12.振荡器：ThermoScientificMaxQ6000（振幅3cm）

13.冷冻干燥机：LabconcoFreeZone（温度-50°C）

14.自动进样器：AgilentG1367E（样品容量100位）

15.数据处理软件：ChemStation（版本B.04.03）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.