检测项目
茶多酚含量测定：
- 总量检测：游离茶多酚（≥120mg/g）、水解茶多酚（参照ISO14502-1）
- 组分分析：表儿茶素（EC）、表没食子儿茶素（EGCG）（含量偏差±0.1mg/g）
抗氧化活性测试：- 自由基清除：DPPH清除率（≥85%）、ABTS清除率（参照GB5009.257）
- 还原能力：FRAP值（≥1.8mmol/g）、ORAC值（≥8000μmolTE/g）
理化特性检验：- 水分含量：干基水分（≤8.0%，参照GB5009.3）
- 灰分检测：总灰分（≤6.0%）、酸不溶性灰分（≤1.5%）
微生物限量测试：- 细菌总数：需氧菌计数（≤1000CFU/g，参照ISO4833-1）
- 霉菌酵母：霉菌计数（≤100CFU/g）、酵母计数（≤50CFU/g）
重金属残留检测：- 铅含量：铅（Pb≤0.5mg/kg）、镉（Cd≤0.1mg/kg，参照GB2762）
- 砷汞残留：总砷（As≤0.2mg/kg）、汞（Hg≤0.02mg/kg）
农药残留分析：- 有机磷类：毒死蜱（≤0.01mg/kg）、敌敌畏（参照GB23200.113）
- 拟除虫菊酯：氯氰菊酯（≤0.05mg/kg）、氰戊菊酯（≤0.1mg/kg）
香气成分鉴定：- 挥发物谱：芳樟醇含量（≥0.05μg/g）、香叶醇（参照ISO11035）
- 醛酮类：苯甲醇（偏差±0.01μg/g）、己醛（≤0.1μg/g）
感官评价指标：- 色泽评分：汤色亮度（L值≥70）、红度（a值偏差±2）
- 滋味特征：苦味强度（≤3级）、回甘持久度（≥5min）
包装材料测试：- 密封性：透气率（≤0.5cc/m²/day）、透湿率（参照GB1037）
- 迁移物：总迁移量（≤10mg/dm²）、特定迁移物（≤0.01mg/kg）
稳定性测试：- 储藏变化：加速老化后茶多酚保留率（≥90%）、氧化指数（≤0.5）
- 温度影响：热稳定性（40℃/75%RH下损失率≤5%）
检测范围
1.普洱熟茶：涵盖散茶与紧压茶形态，重点检测后发酵过程茶多酚降解率及微生物代谢物
2.六堡茶：针对广西产陈化黑茶，侧重水分活度控制与儿茶素异构化程度测试
3.安化黑茶：包括天尖、贡尖等品类，核心检测茯砖发花工艺产生的茶多酚氧化产物
4.藏茶：高原发酵黑茶品种，重点分析高海拔存储条件下的抗氧化活性衰减
5.青砖茶：湖北产区压制黑茶，检测压制成型对茶多酚提取率的影响及重金属吸附
6.黑茶提取物：茶粉或浓缩液产品，侧重溶剂残留与茶多酚生物利用度测试
7.黑茶饮料：即饮液态产品，重点检测防腐剂兼容性及茶多酚稳定性
8.黑茶制品：茶饼、茶砖等固态形式，核心测试包装迁移物对茶多酚含量的干扰
9.有机黑茶：认证有机种植产品，侧重农药残留限量及重金属本底值验证
10.陈年黑茶：5年以上仓储样品，重点检测茶多酚聚合度与感官退化相关性
检测方法
国际标准：
- ISO14502-1茶多酚总量测定-福林酚比色法
- ISO11035茶叶香气成分分析-气相色谱质谱联用法
- ISO4833-1食品微生物检验-菌落总数计数
国家标准：- GB5009.257食品抗氧化能力测定-DPPH自由基清除法
- GB5009.3食品安全国家标准-食品水分测定
- GB23200.113农药残留检测-气相色谱法
方法差异说明：ISO标准采用福林酚试剂提取茶多酚，而GB标准优化了提取溶剂体系以提高回收率；国际微生物计数基于膜过滤法，国家标准则使用平板计数法，导致检测限差异±10CFU/g；抗氧化测试中，ISO强调标准曲线校准，GB侧重样品前处理均质步骤。
检测设备
1.高效液相色谱仪：Agilent1260型（检测波长280nm，流速1.0mL/min，精度±0.1%）
2.紫外可见分光光度计：ShimadzuUV-2600型（波长范围190-900nm，分辨率≤0.1nm）
3.气相色谱质谱联用仪：ThermoISQ7000型（质谱扫描范围10-650m/z，检出限0.01μg/g）
4.原子吸收光谱仪：PerkinElmerPinAAcle900T型（重金属检测限≤0.001mg/kg，火焰法精度±2%）
5.微生物培养箱：MemmertINC108型（温度范围0-60℃，湿度控制±1%）
6.恒温恒湿箱：ESPECPR-3KPH型（温度精度±0.5℃，湿度范围20-98%RH）
7.电子天平：MettlerToledoXPR205型（量程0-220g，精度±0.0001g）
8.离心机：Eppendorf5810R型（转速范围100-15000rpm，容量4×100mL）
9.旋转蒸发仪：BuchiR-300型（蒸发温度30-90℃，真空度≤5mbar）
10.水分测定仪：SartoriusMA35型（加热温度105℃，检测时间≤15min）
11.灰分测定炉：NaberthermL9/11型（温度范围0-1200℃，升温速率10℃/min）
12.密封测试仪：LabthinkMFY-01型（压力范围-0.08-0MPa，精度±1kPa）
13.色差计：KonicaMinoltaCR-400型（测量孔径8mm，照明条件D65）
14.振荡器：IKAHS501型（振幅0-50mm，频率50-300rpm）
15.pH计：MettlerToledoSevenCompact型（测量范围0-14pH，精度±0.01pH）
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).
CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.
合作客户(部分)
1、自改制以来和政、企、军多方多次合作，并获得众多好评；
2、始终以"助力科学进步、推动社会发展"作为研究院纲领；
3、坚持科学发展道路，统筹实验建设与技术人才培养共同发展；
4、学习贯彻人大精神，努力发展自身科技实力。
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