紫苏籽油α-亚麻酸含量检测

检测项目

脂肪酸组成检测：

• α-亚麻酸含量：含量范围（18%-60%，参照GB5009.168）
• 其他脂肪酸：饱和脂肪酸（C16:0）、单不饱和脂肪酸（C18:1）（差值法计算）

• 酸价：≤3.0mgKOH/g（参照GB2716）
• 过氧化值：≤10meq/kg（碘量滴定法）
• 碘值：130-180gI2/100g（韦氏法）

• 水分含量：≤0.1%（烘箱法）
• 不溶性杂质：≤0.05%（离心分离法）

• 诱导期：≥6小时（Rancimat法）
• 氧化酸值变化率：≤5%/月（加速试验）

• 铅含量：≤0.1mg/kg（参照GB2762）
• 砷含量：≤0.1mg/kg（原子吸收法）

• 有机磷农药：≤0.01mg/kg（气相色谱-质谱法）
• 氯代农药：≤0.005mg/kg（液质联用法）

• 菌落总数：≤1000CFU/g（平板计数法）
• 霉菌与酵母：≤100CFU/g（参照GB4789.15）

• 罗维朋比色：红色≤2.0，黄色≤70.0（标准光源法）
• 透明度：无悬浮物（目视法）

• 气味：无异味（三角测试法）
• 滋味：无异味（感官小组评价）

• 甲酯化回收率：≥95%（内部标准法）
• 衍生化纯度：≥98%（色谱峰面积法）

检测范围

1.冷榨紫苏籽油：检测重点为原生脂肪酸组成保留情况

2.精炼紫苏籽油：检测重点为加工过程中α-亚麻酸稳定性

3.有机紫苏籽油：检测重点为农药残留和重金属限量

4.紫苏籽油胶囊：检测重点为剂量准确性和氧化程度

5.紫苏籽油调和油：检测重点为混合比例和α-亚麻酸含量一致性

6.婴幼儿配方用油：检测重点为安全阈值和营养强化成分

7.化妆品用紫苏籽油：检测重点为皮肤渗透性相关指标

8.药用紫苏籽油：检测重点为纯度和活性成分含量

9.生物柴油原料油：检测重点为脂肪酸甲酯转化率

10.储运中紫苏籽油：检测重点为氧化劣变及保质期测试

检测方法

国际标准：

• ISO5508:1990动植物油脂脂肪酸甲酯的制备
• ISO3960:2017动植物油脂过氧化值的测定
• ISO6885:2016动植物油脂茴香胺值的测定
• ISO12228:2014动植物油脂固醇含量的测定

• GB5009.168-2016食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定
• GB5009.229-2016食品安全国家标准食品中酸价的测定
• GB5009.227-2016食品安全国家标准食品中过氧化值的测定
• GB5009.12-2017食品安全国家标准食品中铅的测定

检测设备

1.气相色谱仪：型号7890B（检测限0.1ppm，毛细管柱DB-23）

2.高效液相色谱仪：型号Alliancee2695（紫外检测器波长254nm）

3.紫外-可见分光光度计：型号UV-1800（波长范围190-1100nm）

4.Rancimat油脂氧化仪：型号743（温度范围50-200°C，空气流量20L/h）

5.水分测定仪：型号HR83（精度0.01%，加热温度105°C）

6.离心机：型号5810R（最大转速15000rpm，转子容量6×50mL）

7.原子吸收光谱仪：型号PinAAcle900T（石墨炉法，检测限0.001μg/L）

8.气相色谱-质谱联用仪：型号ISQ7000（质量范围10-1050m/z）

9.微生物培养箱：型号INCOmed（温度控制±0.1°C，湿度范围30-90%）

10.罗维朋比色计：型号ModelF（标准光源D65，比色池光程133.4mm）

11.电子天平：型号Quintix（精度0.0001g，量程220g）

12.pH计：型号HI98103（分辨率0.01pH，自动温度补偿）

13.振荡器：型号KS130（振幅20mm，转速50-500rpm）

14.恒温水浴锅：型号SUB14（温度稳定性±0.1°C，容量14L）

15.分液漏斗：标准玻璃器具（容量250mL，聚四氟乙烯旋塞）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

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