检测项目
感官评定：
- 外观特征：色泽均匀度压制完整性（参照GB/T23776）
- 香气品质：陈香强度异味识别（阈值≤0.5mg/kg）
- 口感评价：涩味指数回甘持久度（参照ISO10727）
理化成分分析：- 水分含量：≤8.0%（干燥失重法）
- 茶多酚测定：标准值120-200mg/g（参照GB/T8313）
- 咖啡碱含量：≥20mg/g（紫外分光光度法）
微生物污染检测：- 总菌落计数：≤1000CFU/g（参照GB4789.2）
- 霉菌和酵母菌：≤100CFU/g
- 金花菌定量：冠突散囊菌≥10^5CFU/g（参照GB/T23776）
农药残留筛查：- 有机磷类：毒死蜱≤0.1mg/kg（气相色谱法）
- 拟除虫菊酯：氰戊菊酯≤0.05mg/kg
- 杀菌剂残留：多菌灵≤0.5mg/kg
重金属含量测定：- 铅含量：≤2.0mg/kg（原子吸收法）
- 镉含量：≤0.5mg/kg（石墨炉法）
- 砷含量：≤1.0mg/kg（参照GB/T5009.11）
真菌毒素检测：- 黄曲霉毒素B1：≤5μg/kg（液相色谱法）
- 赭曲霉毒素A：≤10μg/kg
- 伏马毒素：≤1000μg/kg
添加剂及污染物：- 防腐剂检测：苯甲酸≤0.1g/kg
- 着色剂识别：合成色素零检出
- 溶剂残留：乙醇≤50mg/kg
发酵程度测试：- 没食子酸含量：标准值1-5mg/g
- 儿茶素组分：EGCG占比≥20%
- pH值范围：4.5-6.0（电位滴定法）
包装材料安全性：- 溶剂迁移物：苯类≤0.01mg/dm²
- 塑料添加剂：邻苯二甲酸酯≤0.1mg/kg
- 密封性测试：气压泄漏率≤0.5%
地理标志特征鉴别：- 同位素比例：δ13C值-25‰至-28‰
- 微量元素指纹：锌/铜比≥1.5
- 产地溯源：稀土元素图谱匹配度≥95%
检测范围
1.普洱茶：涵盖生茶和熟茶产品，检测重点为微生物金花菌定量发酵程度参数及年份真伪鉴别。
2.六堡茶：涉及散装及紧压形态，侧重重金属含量控制感官香气强度和添加剂残留筛查。
3.茯砖茶：包括传统茯砖和现代工艺产品，重点检测金花菌活性水分均匀度及包装密封性。
4.青砖茶：覆盖湖北产区青砖，强调农药残留筛查理化成分稳定性及真菌毒素风险防控。
5.康砖茶：针对四川特色康砖，检测重点为添加剂禁用物质微生物污染及口感涩味指数。
6.千两茶：包括湖南千两茶柱，侧重物理压制完整性重金属迁移及地理标志同位素分析。
7.天尖茶：涉及高档天尖黑茶，重点检测感官陈香品质发酵没食子酸含量及包装溶剂残留。
8.老茶头：涵盖陈年茶块产品，强调年份溯源特征微生物安全及农药降解产物。
9.散装黑茶：针对无包装散茶，检测重点为水分超标污染物交叉污染及添加剂违规使用。
10.紧压茶：包括各类砖茶饼茶，侧重理化参数均匀性重金属溶出及地理标志微量元素匹配度。
检测方法
国际标准：
- ISO10727:2002茶叶咖啡碱含量测定方法
- ISO12194:1998茶叶灰分测定方法
- ISO483:2006微生物菌落计数通用规则
- ISO15593:2001食品中砷测定指南
国家标准：- GB/T23776-2018茶叶感官审评方法
- GB/T8313-2008茶叶茶多酚测定
- GB4789.2-2016食品微生物检验总则
- GB/T5009.11-2014食品中砷测定方法
- GB/T23376-2009茶叶农药残留测定
方法差异说明：GB标准较ISO更严格，例如水分检测ISO允许≤10%，GB限值≤8.0%；感官评价GB针对黑茶香气细化分类，而ISO为通用标准；农药残留GB采用气相色谱联用技术，ISO使用液相色谱。
检测设备
1.感官审评台：高技术灯光系统（照度500-1000lux）
2.电子天平：精密天平CPA225D（精度0.1mg，量程220g）
3.水分测定仪：快速水分仪MOC63u（温度范围50-200°C，精度±0.1%）
4.紫外分光光度计：分光仪UH5300（波长范围190-900nm，分辨率0.1nm）
5.气相色谱仪：色谱系统GC-8890（FID检测器，检测限0.01μg/kg）
6.液相色谱仪：高效液相HPLC-CLASS（UV检测，流速0.1-5mL/min）
7.原子吸收光谱仪：光谱仪AA-900T（石墨炉法，精度ppb级）
8.微生物培养箱：恒温箱INCO153（温度范围0-60°C，湿度控制±1%）
9.黄曲霉毒素检测仪：荧光仪AFLATEST（激发波长365nm，检测限0.1μg/kg）
10.包装测试仪：迁移分析仪MFY-03（溶剂检测限0.01mg/dm²）
11.同位素质谱仪：质谱系统DELTA-V（精度0.1‰，质量范围1-100amu）
12.pH计：数字pH仪SC-COMPACT（精度0.01，温度补偿）
13.离心机：高速离心机5425R（转速15000rpm，容量4x100mL）
14.微波消解仪：消解系统MARS-6（温度220°C，压力100bar）
15.恒温水浴锅：恒温器GD100（温度稳定性±0.1°C，容量5L）
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).
CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.
合作客户(部分)
1、自改制以来和政、企、军多方多次合作，并获得众多好评；
2、始终以"助力科学进步、推动社会发展"作为研究院纲领；
3、坚持科学发展道路，统筹实验建设与技术人才培养共同发展；
4、学习贯彻人大精神，努力发展自身科技实力。
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